イギリスの食、イギリスの料理＆菓子

wagamamaアールズ・コート店【wagamama earl's court】

「wagamama」という、カジュアルちょいおしゃれなヌードルレストランが
ロンドンにありまして、
まあ、今やロンドンだけでなくイギリス国内外で快進撃を続けているようですが、
先月末か今月頭にロンドンはアールズ・コートにもできたようです。
早速（というかたまたま）、アールズ・コート在住の友人が食べにいったようで。
うん、「wagamama」って感じだったとのこと（どーゆーこと？）。

ラーメンとか主に麺類を扱っているレストランで、
フードマガジンによく出てくるような、見た目のきれいな料理なんですね。
味は、食べたことがないので分からないけど、
オーセンティックとはいえないと思う。
でも、カラフルでかわいいルックスということも重視する、
それはそれでありかなぁと思ったりもするのです。




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・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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マクビティ【McVitie's】

世界で一番おいしいビスケットメーカー。ま、製品はビスケットだけじゃないけど。普段食べるのにうってつけの飽きのこなさ加減は絶妙。甘いだけでなく、微妙な塩の塩梅もいいし。ホロホロのダイジェストビスケット、ホブノブ、チョコビスケット、あー、うまいうまい。これにミルクティーがあれば言うことなし。ペンギンという甘あまのチョコバーもおいしいし、アイスチーズケーキは食後のデザートにいい。

日本で売ってるマクビティはライセンス生産のためか、味はかなり違う。イギリスの方が、おおざっぱな味でもっと小麦が香る。日本のはオツにすました感じ。私自身の好みは断然イギリスの方だが、まあ、これは個人の嗜好に拠るので、好みはそれぞれだろうが。

ところで、オエイシスのギャラガー兄弟のお母さんはマクビティの工場で働いていたとかいかなったとか聞いたことあるけど、本当？　


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ポーリッジ【Porridge】

オートミールのおかゆ。鍋に米ぬかみたいなポソポソした状態のものを入れ、水を加え、火にかけてもっちりするまでかき混ぜたらできあがり。これがですねー、胃にやさしくって、あったくって、寒い日の朝食にサイコーなのですよ。まさにおかゆであります。

一度、スコットランドを旅行しているとき、確かスカイ島のB&Bでだったと思うけど、朝食にポーリッジが出されたことがある。小さいB&Bで2泊した次の朝に出された。今日もイングリッシュ・ブレックファストだと飽きるだろうという気遣いと、その日は6月というのに雨が降ってとても寒かったからというのがその理由。じんと温まるやさしい味でした。ちなみに塩味にするのはスコットランド風で、イングランド風の場合は砂糖やジャムなどで甘くして食べます。


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タンゴ【Tango】

炭酸系飲料の代表格。かなりシュワシュワした飲み物だったと思う。黒地をベースにオレンジ色を配色したデザインもかなり目立つ。ええと、昔、ドンパッチだっけ、口の中にいれるとパチパチするお菓子がなかったっけ？　デザインといい、味といい、あれの飲み物版といえなくもない。ちなみにコーラはコカコーラが圧倒的。ペプシが好きでない私はよしよしってなもんだけど。



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ショートブレッド【Shortbread】

Walkerなどでおなじみの、元々はスコットランドのお菓子。だからたいがいパッケージデザインにはタータンチェックが使われている。ブレッドというものの、パンではなく、サクサクした焼き菓子、の意味。四角いのが多いが、丸くてフリルのあるものはその形からペチコートと名付けられていたりする。今も売っているのかわからないけど、グリコからsunaoというショートブレッドが出ていて、これが本家も顔負けするほど美味。