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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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今年は季節が変わるよりも、台風、台風に押しやられての秋の幕開けですね。
もうこれ以上のことがないことを願いつつ。。。

さて。月初ということで、当ブログの前の月の記事別アクセスランキング、2018年9月によく読まれた記事トップ10をご紹介します。


e0038047_00075269.jpg01. 人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答
初回から唯一「The Great British Bake Off」に継続出演しているのはこんな人
https://ricorice.exblog.jp/22037113/

02. 決定! 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジと司会はこの人たち
2017年から放送局が移動し、出演者も3人変わりました
https://ricorice.exblog.jp/25619402/

e0038047_00075990.jpg03. 「The Great British Bake Off」シリーズ5終了!
2014年のチャンピオンはこの人!(私の予想は外れました。。。)
https://ricorice.exblog.jp/22459636/

04. ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う
2017年夏で“さようなら”。何年も前に決断してもよかったのになぁ
https://ricorice.exblog.jp/25922946/

e0038047_00080826.jpg05. メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄
2016年まで「The Great British Bake Off」のジャッジを務めた人物について
https://ricorice.exblog.jp/20988657/

06. 新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか
放送局&出演者の大半が代わり、いい意味で民放のよさが出た気がします
https://ricorice.exblog.jp/26207338/

e0038047_00094173.jpg07. ゴールデンシロップ【Golden Syrup】
イギリスの製菓や料理で使うことの多い、ハチミツ、のようなもの
https://ricorice.exblog.jp/13224158/

08. メアリー・ベリーとポール・ハリウッドの好きなお菓子
メアリー・ベリーはケーキ、ポール・ハリウッドはパンからセレクト
https://ricorice.exblog.jp/22227622/

e0038047_00095423.jpg09. 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジにプリュ・リースか?
2017年から放送局、そして司会&ジャッジが変わりました
https://ricorice.exblog.jp/25364202/

10. お会計をお願いします【The Bill, Please】
支払いもさることながら、その前のコンタクトのとり方も重要です
https://ricorice.exblog.jp/24102256/


e0038047_00095815.jpg先月、2018年9月も、「The Great British Bake Off」関連は、相変わらず強い!
1位の“人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答”、
2位の“ 決定! 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジと司会はこの人たち” 、
3位の“「The Great British Bake Off」シリーズ5終了!”、
5位の“メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄” 、
6位の“新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか”、
8位の“メアリー・ベリーとポール・ハリウッドの好きなお菓子”、
9位の“「The Great British Bake Off」の新しいジャッジにプリュ・リースか?”と、
広義なものまで入れると7記事もエントリー。いやはや。

e0038047_00101203.jpg4位の“ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う”も、
相変わらずたくさんの方に読んでいただいています。

同じように、常連記事だった記事に
ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ”があり、
トップ10からは外れたものの、チェックすると11位。
この記事も強いなぁ。


先月もたくさんの方にアクセス&ご拝読いただきました。
どうもありがとうございます! この場を借りて、お礼申し上げます。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○当ブログでよく読まれた記事、2018年8月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27467162/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年7月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27374083/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年6月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27311466/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年5月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27254181/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年4月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27181388/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年3月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27122434/




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by ricoricex | 2018-10-17 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

e0038047_01262494.jpg

4年以上前の記事ですが、、、
まあ、内容的に今も相違ないでしょう!(多分)

ということで、本日お届けするのは、2014年7月10日(木)づけの、BBC Americaにあった、こんな記事。

国を離れて暮らすイギリス人が恋しがる、母国のデザートはこれ!
10 Desserts That Brits Miss When They Leave the U.K.
http://www.bbcamerica.com/anglophenia/2014/07/10-desserts-make-brits-america-homesick


気になる10のデザートは以下のとおりです。

01. トライフル/Trifle
02. イートン・メス/Eton Mess
03. アークティック・ロール/Arctic Roll
04. ジャム・ローリーポーリー/Jam Roly-Poly
05. パーキン/Parkin
06. バノフィー・パイ/Banoffee Pie
07. ブレッド・アンド・バター・プディング/Bread and Butter Pudding
08. ニッカーボッカー・グローリー/Knickerbocker Glory
09. スティッキー・トフィー・プディング/Sticky Toffee Pudding
10. スポティッド・ディック/Spotted Dick


うんうん、ほとんどはそーだろーなー、と思われるものです。
何たるものか知らないアメリカ人にも向けて、ってこともあって、
それぞれのデザートには、わかりやすくまとめて説明が記されているので、オリジナル記事の一読をおすすめましますっ!

e0038047_01384985.jpg私自身が恋しくなるのは、09のスティッキー・トフィー・プディングです。
自分で作るんじゃなくって、スーパーマーケットのインディヴィジュアルタイプ(1人用)、
プディングベイスンの小さい版みたいなプラスティック容器に入ったものを買って来て、電子レンジでチン!
そこにシングルクリームをかけかけ食べるのが至福のひとときです。
(カロリーを考えたらおそろしい。でもカロリーはこの際、無視するのだ!)


BBC Americaって、アメリカから、ひいてはイギリスの外から見たイギリスへの視点、ってことでたまに読むけれど、
内容もさることながら、デザインがすごおおおく違うのよね。
ほかのメディアもそうなんだけれど、イギリスのBBCBBC Americaはその違いが見えやすい。

アメリカのメディアのデザインは見た目で内容が推量しやすく説明っぽい、っていうのかな。
それとフォント(文字書体)が、なんというか、カウボーイっぽい、っていうか、
1990年代後半だったかな、一斉を風靡したラ・ボエムとかゼストっぽい、っていうか
(っと、この2軒って東京ローカル?)。

こういう違いって、きちんと検証してみたいもんです。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○ほかの国は理解不能? イギリス人が愛するイギリスらしいデザート → https://ricorice.exblog.jp/26503714/
○あまりにもイギリス的な食べ物19選(よその国の人は理解しかねる) → https://ricorice.exblog.jp/26047571/
○いかにもイギリスらしいお菓子・ベスト9 → https://ricorice.exblog.jp/24365718/
○イギリスで育った人が懐かしさを感じるお菓子36選 → https://ricorice.exblog.jp/23792782/
○イギリス人が本当に好きな地方菓子・トップ9 → https://ricorice.exblog.jp/22496402/
○イギリス人の好きなティータイムのお菓子 → https://ricorice.exblog.jp/19762032/



(↑104の英国お菓子ストーリーを詳しく紹介しています!



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by ricoricex | 2018-10-04 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

ようやく暑さが和らいできたでしょうか。
風や雲に秋の気配を感じる、9月の幕開けです。

月初ということで、当ブログの前の月の記事別アクセスランキング、2018年8月によく読まれた記事トップ10をご紹介します。


e0038047_15360348.jpg01. 「The Great British Bake Off」シリーズ5終了!
2014年のチャンピオンはこの人!(私の予想は外れました。。。)
http://ricorice.exblog.jp/22459636/

02. ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う
2017年夏で“さようなら”。何年も前に決断してもよかったのになぁ
http://ricorice.exblog.jp/25922946/

e0038047_15362179.jpg03. 決定! 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジと司会はこの人たち
2017年から放送局が移動し、出演者も3人変わりました
https://ricorice.exblog.jp/25619402/

04. ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ
その理由はBrexitとされています。ほかにも同じような店が出てきそう
http://ricorice.exblog.jp/25138762/

e0038047_15364575.jpg05. 人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答
初回から唯一「The Great British Bake Off」に継続出演しているのはこんな人
http://ricorice.exblog.jp/22037113/

06. 新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか
放送局&出演者の大半が代わり、いい意味で民放のよさが出た気がします
https://ricorice.exblog.jp/26207338/

e0038047_15584124.jpg07. 「The Great British Bake Off」シリーズ4が驚異の視聴率で終了
BBC2で放送された最後の年、2013年の最終回が終わっての備忘録
https://ricorice.exblog.jp/21235932/

08. メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄
2016年まで「The Great British Bake Off」のジャッジを務めた人物について
https://ricorice.exblog.jp/20988657/

e0038047_09332133.jpg09. <レシピ> クランペット【Crumpets】
イギリスのもっちりパン(のようなもの)。バターをたっぷりのせて食べます
http://ricorice.exblog.jp/24055864/

10. 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジにプリュ・リースか?
2017年から放送局、そして司会&ジャッジが変わりました
https://ricorice.exblog.jp/25364202/


e0038047_15382094.jpg先月、2018年8月も、「The Great British Bake Off」関連は強かったなぁ!
1位の“「The Great British Bake Off」シリーズ5終了!”でしょ、
3位の“ 決定! 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジと司会はこの人たち”でしょ 、
6位の“新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか”でしょ、
7位の“「The Great British Bake Off」シリーズ4が驚異の視聴率で終了”でしょ、
10位の“「The Great British Bake Off」の新しいジャッジにプリュ・リースか?”でしょ。

広義では以下の2つの記事もそうですし、ね。
5位の“人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答”、
そして、8位の“メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄”。

e0038047_15390301.jpgこちらの2つの記事も相変わらず、多くの方に読んでいただいています。
2位の“ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う”、
4位の“ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ”。

ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ”については、
この後も当ブログで随時状況をお知らせしてきたのですが、
2018年8月末、イギリスの経済紙「ファイナンシャル・タイムズ/Financial Times」の取材で、
ジェイミー・オリヴァー自身が、レストラン経営危機について語っていて、
これが、そうかぁ、と胸をつかれる内容だったので、
9月1日(土)に以下のように記事でご紹介しました(↓)。
ご興味を持たれた方は、ぜひご一読を。


先月もたくさんの方にアクセス&ご拝読いただきました。
どうもありがとうございます! この場を借りて、お礼申し上げます。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○当ブログでよく読まれた記事、2018年7月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27374083/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年6月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27311466/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年5月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27254181/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年4月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27181388/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年3月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27122434/
○当ブログでよく読まれた記事、2018年2月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27006994/




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by ricoricex | 2018-09-06 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

イギリスの新聞「ガーディアン/The Guardian(日曜日は「オブザーヴァー/The Observer」)の2018年5月13日(日)づけであったのはこんな記事。

イギリスの一般大衆向け蒸留酒を評価する!
Taste test: from whisky to dark rum, which high-street spirits are the best?
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2018/may/13/tony-conigliaro-bar-termini-colebrooke-row-rum-gin-whisky-single-malt-vodka-cocktail


選者はドリンクのエキスパート(mixologistとも称されます)にして、2018年7月にexエル・ブジのシェフとタグを組んでレストラン「Gazelle」をオープンしたTony Conigliaro。

選ばれた蒸留酒と評価は以下のとおりです。


<ウォッカ/Vodka>
Fortnum & Mason English Barley Vodka £28.50(500㎖)
★★★★☆

Ketel One VodkaOcado £23.99(700㎖)
★★★☆☆

Tamova Triple Distilled VodkaAldi £9.99(700㎖)
★★☆☆☆

Rachmaninoff Triple Distilled VodkaLidl £9.99(700㎖)
★☆☆☆☆


<ジン/Gin>
Aldi Oliver Cromwell London Dry GinAldi £9.99(700㎖)
★★★☆☆

Gordon’s Special Dry London GinOcado £14.99(700㎖)
★☆☆☆☆

Co-op Irresistible London Dry Gin £17.49(700㎖)
★☆☆☆☆

Daylesford Artisan Gin £39(700㎖)
★☆☆☆☆


<ブレンデッド・ウィスキー/Blended whisky>
Bell’s Blended Scotch WhiskyOcado £15(700㎖)
★★★☆☆

Aldi Highland Black Blended Scotch WhiskyAldi £12.99(700㎖)
★★★☆☆

Waitrose Blended Scotch Whisky £13.29(700㎖)
★★☆☆☆

Tesco Special Reserve Scotch Whisky £12.50(700㎖)
★★☆☆☆


<シングル・モルト/Single malt>
Marks & Spencer Highland Single 12 Year Old Malt Whisky £30(700㎖)
★★★☆☆

Asda Extra Special Highland Single Malt Scotch Whisky £18.50(700㎖)
★★☆☆☆

Glenmorangie The Original Single Malt Scotch WhiskyOcado £36(700㎖)
★☆☆☆☆

Co-op Irresistible 12 Year old Malt Whisky £23.49(700㎖)
星なし


<ホワイト・ラム/White rum>
Captain Morgan White RumOcado £15(700㎖)
★★★☆☆

Tesco White Rum £11(700㎖)
★☆☆☆☆

Lidl Liberté White Rum £9.99(700㎖)
★☆☆☆☆

Sainsbury’s Superior White Rum £12(700㎖)
★☆☆☆☆


<ダーク・ラム/Dark rum>
Bacardi Carta NegraOcado £24(700㎖)
★★★☆☆

Havana Club Rum Anejo 7 Year OldOcado £22(700㎖)
★★★☆☆

Marks & Spencer Rich Dark Rum £13(700㎖)
星なし

Gosling’s Black Seal RumOcado £25(700㎖)
星なし


こうやってみるとおなじみの商品が強い、ってのと、
ドイツ発の激安スーパーマーケット、AldiLidlの躍進がここでも見られる、ってこと。
たとえ星なしでも、ここでピックアップされただけでそこそこ優良なアイテムだろうし。
すごいね、AldiLidl! すごいよ、AldiLidl


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○exエル・ブジのシェフ、今夏ロンドンはメイフェアにレストランをオープン! → https://ricorice.exblog.jp/27278749/
○イギリスのスーパーマーケットのヴィーガン食品を評価する! → https://ricorice.exblog.jp/27263964/
○イギリス人が好きなパッケージ食品、10のベストセラー・アイテム → https://ricorice.exblog.jp/27228434/
○イギリスで、ドイツのスーパーマーケットの快進撃が止まらない! → https://ricorice.exblog.jp/26019699/




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by ricoricex | 2018-08-04 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

暑中お見舞い申し上げます。
夏の日々を、すでにうんざりするほど過ごしたような気がしますが、
まだ8月初旬なんですよね。。。

月初ということで、当ブログの前の月の記事別アクセスランキング、2018年7月によく読まれた記事トップ10をご紹介します。


e0038047_20550662.jpg01. 「The Great British Bake Off」シリーズ5終了!
2014年のチャンピオンはこの人!(私の予想は外れました。。。)
http://ricorice.exblog.jp/22459636/

02. ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う
2017年夏で“さようなら”。何年も前に決断してもよかったのになぁ
http://ricorice.exblog.jp/25922946/

e0038047_09332133.jpg03. <レシピ> クランペット【Crumpets】
イギリスのもっちりパン(のようなもの)。バターをたっぷりのせて食べます
http://ricorice.exblog.jp/24055864/

04. ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ
その理由はBrexitとされています。ほかにも同じような店が出てきそう
http://ricorice.exblog.jp/25138762/

e0038047_20554562.jpg05. 「The Great British Bake Off」シリーズ4が驚異の視聴率で終了
BBC2で放送された最後の年、2013年の最終回が終わっての備忘録
https://ricorice.exblog.jp/21235932/

06. 新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか
放送局&出演者の大半が代わり、いい意味で民放のよさが出た気がします
https://ricorice.exblog.jp/26207338/

e0038047_20562736.jpg07. 人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答
初回から唯一「The Great British Bake Off」に継続出演しているのはこんな人
http://ricorice.exblog.jp/22037113/

08. メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄
2016年まで「The Great British Bake Off」のジャッジを務めた人物について
https://ricorice.exblog.jp/20988657/

e0038047_20564204.jpg09. 決定! 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジと司会はこの人たち
2017年から放送局が移動し、出演者も3人変わりました
https://ricorice.exblog.jp/25619402/

10. <レシピ> レモン・ポセット【Lemon Posset】
使うのはたった3つの材料。簡単に作れる、イギリスの伝統的なデザート
https://ricorice.exblog.jp/27309633/


e0038047_20565850.jpg相変わらず、「The Great British Bake Off」関連は強い!
1位の“「The Great British Bake Off」シリーズ5終了!”、
5位の“「The Great British Bake Off」シリーズ4が驚異の視聴率で終了”、
6位の“新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか”、
9位の“ 決定! 「The Great British Bake Off」の新しいジャッジと司会はこの人たち” 、
e0038047_20585552.jpgそして、広義ではこちらの2つの記事もそうでしょう。
7位の“人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答”、
8位の“メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄”。
いやはや、トップ10に「The Great British Bake Off」関連の記事が6本も!
一体、なんなんだ!(笑)

e0038047_20571390.jpg強い、といえばこちらの2つの記事も相変わらず、です。
2位は“ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う”と、
4位は“ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ”。

投稿時には、こんなに息の長い記事になるとは夢にも思わなかったな。
おもしろいですねぇ。


先月もたくさんの方にアクセス&ご拝読いただきました。
どうもありがとうございます! この場を借りて、お礼申し上げます。


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○当ブログでよく読まれた記事、2018年6月のトップ10 → https://ricorice.exblog.jp/27311466/
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by ricoricex | 2018-08-03 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

日本国内では早々に梅雨明けしたところもありますね。早い!
本格的な夏の到来です。
月初ということで、当ブログの前の月の記事別アクセスランキング、2018年6月によく読まれた記事トップ10をご紹介します。


e0038047_15583153.jpg01. ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う
2017年夏で“さようなら”。何年も前に決断してもよかったのになぁ
http://ricorice.exblog.jp/25922946/

02. ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ
その理由はBrexitとされています。ほかにも同じような店が出てきそう
http://ricorice.exblog.jp/25138762/

e0038047_09332133.jpg03. <レシピ> クランペット【Crumpets】
イギリスのもっちりパン(のようなもの)。バターをたっぷりのせて食べます
http://ricorice.exblog.jp/24055864/

04. 新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか
放送局&出演者の大半が代わり、いい意味で民放のよさが出た気がします
https://ricorice.exblog.jp/26207338/

e0038047_15584124.jpg05. 「The Great British Bake Off」シリーズ4が驚異の視聴率で終了
BBC2で放送された最後の年、2013年の最終回が終わっての備忘録
https://ricorice.exblog.jp/21235932/

06. 人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答
初回から唯一「The Great British Bake Off」に継続出演しているのはこんな人
http://ricorice.exblog.jp/22037113/

e0038047_15585225.jpg07. いくつ食べたことある? イギリス人度をテストする
28のメニューのうち18以上食べたことがあれば、あなたも立派な英国人!
https://ricorice.exblog.jp/27259968/

08. メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄
2016年まで「The Great British Bake Off」のジャッジを務めた人物について
https://ricorice.exblog.jp/20988657/

e0038047_15590023.jpg09. イギリスのカジュアルフードチェーン店好感度ランキング
コーヒーなどの“テイクアウェイ”と“イートイン飲食店”の2部門の順位を発表
https://ricorice.exblog.jp/27219188/

10. イギリス人が好きなパッケージ食品、10のベストセラー・アイテム
ジャンルごとに選ばれた売れ筋商品10アイテムはこちらのとおりです
https://ricorice.exblog.jp/27228434/


1位は“ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う”、
2位は“ジェイミー・オリヴァー、6つのレストランを閉鎖へ”。
もはや安定した強さです。

e0038047_15591195.jpgそしてここに来て再び、「The Great British Bake Off」関連の記事が返り咲き。
4位の“新装開店した「The Great British Bake Off」シリーズ8、最終回の視聴状況はいかなるものだったか”、
5位の“「The Great British Bake Off」シリーズ4が驚異の視聴率で終了”、
6位の“人気ベイカー、ポール・ハリウッドへの一問一答”、
8位の“メアリー・ベリーについて知られていない12の事柄”がそう。
何かあったかな?


先月もたくさんの方にアクセス&ご拝読いただきました。
どうもありがとうございます! この場を借りて、お礼申し上げます。


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by ricoricex | 2018-07-03 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

日本でも報道されているのでご存知の方も多いのではないでしょうか。
イギリスの飲食業界誌「Restaurant Magazine」による“世界のベストレストラン50”が、
2018年6月19日(火)、スペイン・ビルバオでセレモニーとともに発表されました。

ひと足早く51〜100位が伝えられ、その順位はこちら(↓)。


さてさて、“世界のベストレストラン50”
今年、2018年の1〜50位は以下のとおりです(かっこ内はエリア、国)
※レストラン名の後にある数字(かっこに入った場所の後)は、昨年、2017年のランキングです。


01. Osteria Francescana(モデナ、イタリア) 02
02. El Celler De Con Rassa(ジローナ、スペイン)  03
03. Mirazur(マントン、フランス) 04
04. Eleven Madison Park(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 01
05. Gaggan(バンコク、タイ) 07
06. Central(リマ、ペルー) 05
07. Maido(リマ、ペルー) 08
08. Arpège(パリ、フランス) 12
09. Mugaritz(サン・セバスティアン、スペイン) 09
10. Asador Etxebarri(アトスペ、スペイン) 06

11. Quintonil(メキシコシティ、メキシコ) 22
12. Blue Hill at Stone Barns(ポカンティコ・ヒルズ、アメリカ合衆国) 11
13. Pujol(メキシコシティ、メキシコ) 20
14. Steirereck(ウィーン、オーストリア) 10
15. White Rabbit(モスクワ、ロシア) 23
16. Piazza Duomo(アルバ、イタリア) 15
17. Den(東京、日本) 45
18. Disfrutar(バルセロナ、スペイン) 55
19. Geranium(コペンハーゲン、デンマーク) 19
20. Attica(メルボルン、オーストラリア) 32

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée(パリ、フランス) 13
22. Narisawa(東京、日本) 18
23. Le Calandre(ルバーノ、イタリア) 29
24. Ultraviolet by Paul Pairet(上海、中国) 41
25. Cosme(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 40
26. Le Bernardin(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 17
27. Boragó(サンティアゴ、チリ) 42
28. Odette(シンガポール) 86
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen(パリ、フランス) 31
30. D.O.M.(サンパウロ、ブラジル) 16

31. Arzak(サン・セバスティアン、スペイン) 30
32. Tickets(バルセロナ、スペイン) 25
33. The Clove Club(ロンドン、イギリス) 26
34. Alinea(シカゴ、アメリカ合衆国) 21
35. Maaemo(オスロ、ノルウェー) 79
36. Reale(カステル・ディ・サングロ、イタリア) 43
37. Restaurant Tim Raue(ベルリン、ドイツ) 48
38. Lyle's(ロンドン、イギリス) 54
39. Astrid y Gastón(リマ、ペルー) 33
40. Septime(パリ、フランス) 35

41. Nihonryori Ryugin(東京、日本) 52
42. The Ledbury(ロンドン、イギリス) 27
43. Azurmendi(ララベツ、スペイン) 38
44. Mikla(イスタンブール、トルコ) 51
45. Dinner by Heston Blumenthal(ロンドン、イギリス) 36
46. Saison(サンフランシスコ、アメリカ合衆国) 37
47. Schloss Schauenstein(フュルステナウ、スイス) 72
48. Hiša Franko(コバリード、スロヴェニア) 69
49. Nahm(バンコク、タイ) 28
50. The Test Kitchen(ケープタウン、南アフリカ) 63


今年、2018年は、イタリアはモデナのOsteria Francescanaが、1位に!
2016年1位、2017年は2位だったので、返り咲いた恰好です。

イギリスからは、トップ100の中に以下の7軒がランクイン。
33. The Clove Club
38. Lyle's
42. The Ledbury
45. Dinner by Heston Blumenthal
74. The Fat Duck
82. Hedone
84. St John


また、<2018年功労賞/Lifetime Achievement Award 2018>は、
39位に選ばれたペルーはリマのAstrid y Gastónのシェフ、ガストン・アクリオ/Gastón Acurio

<2018年女性シェフ/World’s Female Chef 2018>には
レストラン・ゴードン・ラムジィ/Restaurant Gordon Ramsayのヘッドシェフ、2017年に独立開業し、ロンドン・ノッティングヒルに自身の店、Core by Clare Smythを構えた、クレア・スマイス/Clare Smythが選ばれました。


この“世界のベストレストラン50”について寸評など知りたい方は、以下からどうぞ。
世界のベストレストラン50 1〜50位
The World’s 50 Best Restaurants 1-50
https://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners



~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○イギリスの業界誌が選ぶ2018年“世界のベストレストラン”51〜100位 → https://ricorice.exblog.jp/27284095/
○イギリスの業界誌が選ぶ2017年“世界のベストレストラン50” → https://ricorice.exblog.jp/25670504/
○イギリスの業界誌が選ぶ2017年“世界のベストレストラン”51〜100位 → https://ricorice.exblog.jp/25651934/
○イギリスの業界誌が選ぶ2016年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/24458256/
○イギリスの業界誌が選ぶ2016年“世界のベストレストラン”51〜100位 → http://ricorice.exblog.jp/24455677/
○イギリスの業界誌が選ぶ2015年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/23207043/
○イギリスの業界誌が選ぶ2014年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/21940561/
○イギリスの業界誌が選ぶ2013年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/20431980/




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by ricoricex | 2018-06-20 08:00 | 順位&セレクト | Trackback

毎年この時期にイギリスの飲食業界誌「Restaurant Magazine」が発表する、世界のベストレストラン。
(昨年、2017年は例年より1〜2カ月早かったけれど)。

肝心の1〜50位は2017年6月19日(火)20.45〜、
今年2018年の会場となっているスペイン・ビルバオでセレモニーとともに発表されますが、
それに先駆けて51〜100位が伝えられました。

世界のベストレストラン 51〜100位
The World's 50 Best Restaurants 2018 51-100
https://www.theworlds50best.com/list/51-100-winners#


ランキングは以下のとおりです(かっこ内はエリア、国)。
※レストラン名の後にある数字(かっこに入った場所の後)は、昨年、2017年のランキングです。


51. De Librije(ズヴォレ、オランダ) 34
52. L'Astrance(パリ、フランス) 46
53. Benu(サンフランシスコ、アメリカ合衆国) 67
54. Sühring(バンコク、タイ)
55. Don Julio(ブエノスアイレス、アルゼンチン)
56. Amber(香港) 24
57. Nerua(ビルバオ、スペイン) 56
58. Brae(バーリージュッラ、オーストラリア) 44
59. Florilège(東京、日本) 99
60. Tegui(ブエノスアイレス、アルゼンチン) 49

61. Burnt Ends(シンガポール) 53
62. Momofuku Ko(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 58
63. Hof Van Cleve(クライスハウテム、ベルギー) 50
64. Sud777(メキシコシティ、メキシコ) 75
65. Frantzén(ストックホルム、スウェーデン)
66. Vendôme(ベルギッシュ・グラートバッハ、ドイツ) 47
67. Fäviken(ヤェルペン、スウェーデン) 57
68. Quique Dacosta(デニア、スペイン) 62
69. Chef's Table At Brooklyn Fare(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 82
70. Selfie(モスクワ、ロシア) 88

71. Relae(コペンハーゲン、デンマーク) 39
72. Twins Garden(モスクワ、ロシア)
73. Aqua(ヴォルフスブルク、ドイツ) 70
74. The Fat Duck(ブレイ、イギリス)
75. Belcanto(リスボン、ポルトガル) 85
76. Martín Berasategui(ラサルテ=オリア、スペイン) 77
77. Elkano(ゲタリア、スペイン)
78. Mingles(ソウル、韓国) 89
79. A Casa do Porco(サンパウロ、ブラジル)
80. Lung King Heen(香港) 71

81. Per Se(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 87
82. Hedone(ロンドン、イギリス) 98
83. Estela(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 66
84. St John(ロンドン、イギリス) 91
85. Le Coucou(ニューヨーク、アメリカ合衆国)
86. The French Laundry(ヨントヴィル、アメリカ合衆国) 68
87. Maní(サンパウロ、ブラジル) 81
88. Nobelhart & Schmutzig(ベルリン、ドイツ)
89. The Jane(アントワープ、ベルギー) 74
90. Indian Accent(ニューデリー、インド) 78

91. SingleThread(ヒールスバーグ、アメリカ合衆国)
92. L'Effervescence(東京、日本)
93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana(香港) 60
94. Alo(トロント、カナダ)
95. Enigma(バルセロナ、スペイン)
96. Diverxo(マドリード、スペイン)
97. Atelier(ミュンヘン、ドイツ)
98. 108(コペンハーゲン、デンマーク)
99. Leo(ボゴタ、コロンビア)
100. Lasai(リオデジャネイロ、ブラジル) 76


6月19日(火)の夜には、1〜50位がセレモニーとともにカウントダウンで発表されます。
結果は当ブログでも発表しますが、その結果は、ライヴストリームでも配信されます。
(会場となるスペイン・ビルバオの時間で20.45から)
https://www.facebook.com/50BestRestaurants/


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○イギリスの業界誌が選ぶ2017年“世界のベストレストラン50” → https://ricorice.exblog.jp/25670504/
○イギリスの業界誌が選ぶ2017年“世界のベストレストラン”51〜100位 → https://ricorice.exblog.jp/25651934/
○イギリスの業界誌が選ぶ2016年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/24458256/
○イギリスの業界誌が選ぶ2016年“世界のベストレストラン”51〜100位 → http://ricorice.exblog.jp/24455677/
○イギリスの業界誌が選ぶ2015年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/23207043/
○イギリスの業界誌が選ぶ2014年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/21940561/
○イギリスの業界誌が選ぶ2013年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/20431980/




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by ricoricex | 2018-06-20 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

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イギリスのフードマガジン「Olive Magazine」にあったのはこんな記事。

イギリスのジン・ベスト17
Top 17 British gins
https://www.olivemagazine.com/drink/best-british-gins/


選ばれたのは、以下の17本です。


01. Tanqueray No.10(ロンドン)
02. Portobello Road Gin(ロンドン)
03. Hayman’s Royal Dock Gin(ロンドン)
04. Victory Gin(ロンドン)
05. Willem Barentsz Premium Gin(ロンドン)
06. Sipsmith London Dry Gin(ロンドン)
07. Silent Pool Gin(サリー)
08. Star of Bombay(ハンプシャー)
09. Tarquin’s Gin(コーンウォール)
10. Warner Edwards Gin(ハリントン)

11. Ramsbury Gin(ウィルトシャー)
12. Two Birds Gin(マーケット・ハーボロー)
13. Hendrick’s Gin(スコットランド)
14. Caorunn Gin(スコットランド)
15. Rock Rose(スコットランド)
16. Porter’s Gin(アバディーン、スコットランド)
17. Boatyard Double Gin(北アイルランド)


私自身はジンを飲まないんですよね〜。飲まない、というよりも飲めない。
ソルベやケーキのシロップに使ってあるぐらいだったら、程度です。

ただ、ジンのボトルやエチケット(ラベル)ってしゃれたものが多くって、眺めているのは楽しいし、最新鋭の設備を備えた蒸留所は訪問してみたい。
イングリッシュワインやクラフトビールの盛況に目が向かいがちですが、
イギリスではジンもここ数年、相変わらず人気があるなぁ。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○イギリスで訪ねたいジン蒸溜所5選 → https://ricorice.exblog.jp/24652167/
○クラフトビールショップが選ぶイングランドのビール・ベスト5 → https://ricorice.exblog.jp/24424632/
○ロンドンのクラフトビール、これが飲むべき30本 → http://ricorice.exblog.jp/24287635/
○イギリスのスーパーマーケットで買えるクラフトビール・ベスト10 → http://ricorice.exblog.jp/23795856/
○ イギリスのビール・ベスト10 → http://ricorice.exblog.jp/23481364/




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by ricoricex | 2018-06-12 00:00 | 順位&セレクト | Trackback

イギリスの新聞「ガーディアン/The Guardian(日曜日は「オブザーヴァー/The Observer」)の2018年4月22日(日)づけであったのはこんな記事。

イギリスのスーパーマーケットのヴィーガン食品を評価する!
Taste test: from falafels to ice cream, the best vegetarian and vegan snacks
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2018/apr/22/taste-test-falafel-ice-cream-sandwiches-vegetarian-vegan-snacks


選者は料理家のミラ・ソーダ/Meera Sodha
選ばれた食品と評価は以下のとおりです。


<ヴィーガン・サンドイッチ/Vegan sandwiches>
Pret a Manger curried chickpea and chutney £2.99
★★★★★

Tesco Wicked Kitchen smashin’ pumpkin falafel £3
★★★★☆

Sainsbury’s Mediterranean vegetable with kalamata olives £2.20
★★★★☆

Co-op onion bhaji £2.50
★★★☆☆


<ヴィーガン・ボウル/Vegan grains and greens>
Pret a Manger sweet potato falafel and smashed beets veggie box £4.50
★★★★★

Marks & Spencer spiced tofu nourish bowl £4
★★★★☆

Waitrose Good To Go sweet potato, bulgur & couscous £3
★☆☆☆☆

Tesco Wicked Kitchen kung fu bowl £3.50
星なし


<ファラフェル/Falafel>※豆のコロッケのようなもの
Waitrose sweet potato falafel £3.30(192g)
★★★★☆

Aldi The Deli Moroccan style falafel £1.29(200g)
★★★☆☆

Biona organic falafel balls@Ocado £3.99(220g)
★★☆☆☆

Asda sweet potato falafel £2(220g)
★☆☆☆☆


<ヴェジー・バーガー/Veggie burgers>
Marks & Spencer lentil & beetroot burgers £2.50(240g)
★★★★☆

Waitrose aubergine and feta burgers £2.50(210g)
★★★☆☆

Morrisons edamame and sweet potato burgers £1.57(350g)
★★☆☆☆

Strong Roots spinach and pumpkin burger@Ocado £2.99(450g)
★☆☆☆☆


<パスタ/Filled pasta>
Sainsbury’s Taste the Difference spinach and ricotta gran tortelloni £2.90(250g)
★★★★★

Tesco spinach and ricotta tortelloni £2(400g)
★★★★☆

Ugo Thrive spinach and ricotta tortelloni@Ocado £3(250g)
★★☆☆☆

Waitrose spinach and ricotta ravioli £2.69(310g)
★☆☆☆☆


<ヴィーガン・チョコレートアイスクリーム/Vegan chocolate ices>
Alpro hazelnut chocolate ice cream £3.50〜(500㎖)
★★★★☆

Ben & Jerry’s non-dairy chocolate fudge brownie ice cream@Ocado £5.50(500㎖)
★★★★☆

Booja Booja organic hunky punky chocolate ice cream@Ocado £5.99(500㎖)
★★★★☆

Sainsbury’s deliciously free from choc iced dessert £3.50(500㎖)
★★☆☆☆


広範囲のスーパーマーケット、入手しやすい、ってことで
オンラインスーパーマーケットやファストフードチェーン店のアイテムも選ばれています。

私自身はヴィーガンでもヴェジタリアンでもないのですが、
豆を食べたい! 野菜を食べたい!気分になることはしばしばあるので、
こういう選択肢が、一般的なスーパーマーケットでもあるのは非常にありがたい!です、本当に。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○イギリス人が好きなパッケージ食品、10のベストセラー・アイテム → https://ricorice.exblog.jp/27228434/
○2018年注目! イギリスで展開しているヘルシーフード・ブランド29選 → https://ricorice.exblog.jp/27095231/
○ロンドンのクリスマスメニュー提供店・ベスト10 → http://ricorice.exblog.jp/25049460/
○クリーン・イーティングの立役者、Deliciously Ellaが実店舗を1つに集約 → https://ricorice.exblog.jp/27064276/
○ロンドンでヴィーガン・オートミルク・コーヒーが楽しめるスポット11選 → https://ricorice.exblog.jp/26183475/
○グルテンフリーと思いがちだけど、実は違う食品10点 → https://ricorice.exblog.jp/25788818/




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