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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。http://hanenoriko.daa.jp/


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2019年 02月 06日 ( 1 )



昨年、2018年5月、当ブログでお伝えしたニュースに、
に、ゴードン・ラムジィ(ラムゼイ)/Gordon Ramsayのレストランのひとつ、Mazeの2019年閉店(理由はが経営不振)がありました(↓)。


予定どおり(?)、Mazeは2019年2月2日(土)に閉店となったのですが、
同じ場所に新しいコンセプトのレストランが登場することが発表されました。

お店の名前はLucky Cat(正式名は、Lucky Cat by Gordon Ramsay)。
1930年代の東京と東アジアの隠れ家的酒場をイメージし、
本格的アジア料理と夜遅くまでお酒が楽しめるお店を目指します。
インテリアなども尖った斬新なデザインを計画中だとか
Lucky Catのオープンは2019年夏を予定しています。
(東)アジアとインドの違いはありますが、
モダンなインドスタイルで人気を博している飲食店、ディシューム/ Dshoomがモデルケースのようです。

14年で幕を閉じたMazeからはジェイソン・アサートン/Jason Atherton(現在は独立)という優れた才能が輩出され、
過去にはミシュランの星も獲得しました。
現在のMaze(もう閉店したけど)のシェフ、ベン・オープウッド/Ben OrpwoodはメイフェアのSexy Fish、そしてはナイツブリッジの日本料理店Zumaで6年腕を振るった人物。
ベン・オープウッドは引き続き、Lucky Catでもエグゼクティブシェフとして厨房を率います。

このLucky Catゴードン・ラムジィ(ラムゼイ)のレストランとしては、2014年のHedden Steet Kitchen以来、初となる店舗開店。
(その間、海外のレストランのオープンはありましたが)。
10年リースで契約を結び、いよいよオープンへ向けて始動中です。
私個人としては、ディシュームをモデルケースにしている、というあたり、
あのモダン感、あの飲食スペースのワクワク感、肩肘張らず気軽で、でも着崩したおしゃれ感のある感じを
メニューや内装などで演出してくれるんじゃないか、って期待しています。

ひとつ気になるのは、Lucky Catゴードン・ラムジィ(ラムゼイ)側が、このレストランを“オーセンティック”としていること(評価する側、じゃなくってね)。
う、う、う〜ん、、、このご時世、果たしてどうかな?


Lucky Catは、さすがセレブリティシェフ・グループの新店舗とあって、
すでにウェブサイトやSNSも準備されていり、抜かりはありません!
Website: www.luckycat.co.uk
Facebook: @luckycatbygordonramsay
Instagram: @luckycatbygordonramsay
Twitter: @luckycatgr


このLucky Catオープンのニュース、2019年2月1日(金)づけで、
ゴードン・ラムジィ(ラムゼイ)の公式サイト、および各メディアで以下のように伝えられています。
公式サイトのアナウンスだけで事足りるかな、とは思いますが、一応。。。

ゴードン・ラムジィ(ラムゼイ)公式サイト
Gordon Ramsay Restaurants set to launch Lucky Cat
https://www.gordonramsayrestaurants.com/news-and-press/gordon-ramsay-restaurants-set-to-launch-lucky-cat-london/


Big Hospitality(イギリスの飲食メディア)
Gordon Ramsay's Maze to close and relaunch as Lucky Cat
https://www.bighospitality.co.uk/Article/2019/02/01/Gordon-Ramsay-Maze-restaurant-reopening-Lucky-Cat


Eater London(イギリスの飲食メディア)
Gordon Ramsay Thinks He Can Open an ‘Authentic Asian’ Restaurant
https://london.eater.com/2019/2/1/18206544/gordon-ramsay-new-restaurant-london-lucky-cat-maze-mayfair


Hot Dinners(イギリスの飲食メディア)
Gordon Ramsay is opening Lucky Cat in Mayfair as Maze closes
https://www.hot-dinners.com/201902018052/Gastroblog/Latest-news/gordon-ramsay-lucky-cat-mayfair-london-restaurant


London Evening Standard(ロンドンの夕刊)
Gordon Ramsay announces Lucky Cat, his first new major West End restaurant in more than a decade
https://www.standard.co.uk/go/london/restaurants/gordon-ramsay-lucky-cat-new-restaurant-london-a4054951.html


Metro(ロンドンの朝刊)
Gordon Ramsay is sadly not a furry – is just opening a restaurant called Lucky Cat
https://metro.co.uk/2019/02/01/gordon-ramsay-sadly-not-furry-just-opening-restaurant-called-lucky-cat-8425193/



~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○ゴードン・ラムジィ(ラムゼイ)のMazeが2019年閉店 → https://ricorice.exblog.jp/27211747/
○ゴードン・ラムジィ(ラムゼイ)がピザ食べ放題店をオープン! → https://ricorice.exblog.jp/27163177/
○ブリティッシュ・エアウェイズの機内安全ビデオにゴードン・ラムジィらが登場! → https://ricorice.exblog.jp/25925394/
○exゴードン・ラムジィのヘッドシェフ、ノッティング・ヒルに自身の店舗をオープン! → https://ricorice.exblog.jp/25184272/
○朝食@ディシューム/Dishoom(ロンドン) → https://ricorice.exblog.jp/27226476/




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2019-02-06 00:00 | イギリスの食ニュース