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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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2018年 11月 21日 ( 2 )



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もう、3年前になるのかぁ。
2015年3月7日に発売された、自著『イギリス菓子図鑑』の台湾語版が
ようやくお目見えとなりました!

版形はひとまわり大きい(ほぼ)B5サイズ、
カバーまわりもしっかりしていて、オリジナルの日本語版より格調高いつくり。
なんだか照れちゃうな。
でもってページをめくると、当然、台湾語なので、
「そっか、“スコーン”って“司康”って書くんだ〜」なんて新鮮な驚きがあったり。
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ただ、本書『イギリス菓子図鑑』では、お菓子写真と具体的なデザイン以外、
企画、構成、絵コンテ、調査、執筆、校正、現地写真、お菓子製作まで自作自演。
自著ということ以上に深く関わったので、
いまだに冷静に眺めることができないままです。。。

書籍の仕事は、発刊となったあとは、なかなかその手応えが感じづらいのですが、
こうやって、翻訳版がでたり、重版がかかったり、賞をいただいたりすると、
それはひとつの目安と言われればそれまでですが、
市場で相当の評価をいただいた、ということで、
当事者としては、やっぱり素直にうれしいものです。
あ〜、今すぐ、台湾に飛んで本屋さんに行きたい!


イギリス菓子図鑑』はその名のとおり、
イギリスのお菓子104種類を網羅した本で、
レシピも入れていますが、これはあくまでどんなお菓子なのか知るための補助。
それぞれのお菓子の背景や物語について紹介した本です。
オリジナルの日本語版は、引き続き絶賛発売中です。
ぜひお手にとってどうぞ。




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2018-11-21 12:00 | お知らせ | Trackback

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イングランド・サリー州にあるワインエステイト、デンビーズ/Denbiesが、
ヴィンヤードホテルに着手、というニュースが!

すでにファームハウスB&Bがあり、宿泊施設を併設しているデンビーズですので、
新規建設、というよりも大幅改修、という方が適切かもしれません。
今年2018年秋からこの計画は始動しており、来年2019年春に完成予定です。

このデンビーズのヴィンヤードホテルの部屋数は17。
ホテル内にはバー&レストランを擁し、地元産の良質な食材を利用したメニューが登場します。

ワインエステイトのホテルとあって、自社ワインがあれこれ試せる設備も準備。
デンビーズが手がける全種類のワインを試すことが可能。
環境にも配慮し、カーボンニュートラルへの取り組みも実施されます。

イギリス最大のシングルヴィンヤード・ワイナリーであるデンビーズは、
ワイナリーツアー、ショップ、レストランを備え、年間35万もの人が訪れます。
イギリスのワインツーリズムの旗手として、さらなる先の一手を打つべく、
今回のヴィンヤードホテルの建設にいたったようです。


この“デンビーズのヴィンヤードホテルの開業”について、イギリスの料飲サイトでは、2018年11月7日(水)&8日(木)づけで以下のように伝えています。

Wine GB
Denbies Wine Estate Announces Development of the UK's First Vineyard Hotel
https://www.winegb.co.uk/denbies-wine-estate-vineyard-hotel/


The Drinks Business
Denbies to develop UK's first vineyard hotel and quadruple production
https://www.thedrinksbusiness.com/2018/11/denbies-to-develop-uks-first-vineyard-hotel-and-quadruple-production/



また、デンビーズのウェブサイトでサインアップすれば、
このヴィンヤードホテルの進捗状況について、随時お知らせが届きます(↓)。



~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○保存版! 活用したいイギリスのヴィンヤードマップ → https://ricorice.exblog.jp/27116137/
○休日に出かけたいイギリスのヴィンヤード(ブドウ畑)はここ! → https://ricorice.exblog.jp/27572904/
○ロンドンから2時間以内、訪問したいイギリスのワイナリー → https://ricorice.exblog.jp/26476583/
○イギリスのワイナリー 〜スリー・クワイヤーズ/Three Choirs Vineyards〜 → https://ricorice.exblog.jp/22404954/




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by ricoricex | 2018-11-21 00:00 | イングリッシュワイン | Trackback