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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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2018年 11月 15日 ( 2 )



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福岡のグルメマガジン「ソワニエ+」vol.52でお仕事をしました。
私が担当したのは、アサヒビールの焼酎「黒金」のPRページ。
実際に提供していらっしゃるお店4軒を取材・執筆しました。
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取材にはアサヒビールの方もいらして、
そのとき着ていらしたアサヒビールのポロシャツ(だったと思う)がよかった!
そして「黒金」専用のグラスも、ちょっとレトロ感があるフォルムと「黒金」の文字が味わいがあって、欲しくなってしまった。。。

なお、今号の特集は“うまい魚”。
ちょっと奮発したいときやランチ利用に便利なお店などがテーマごとに紹介されています。


ソワニエ+」vol.52は、2018年11月10日に発売されました。
書店や、福岡以外の方はオンラインを利用して、ぜひ手にとってご覧ください。




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2018-11-15 12:00 | お知らせ | Trackback

2014年10月、ロンドンはメイフェアにオープンすると、
瞬く間に人気店の仲間入りを果たし、その技量で、翌2015年秋(2016年度版)のミシュランで2つ星に輝いた、アラキ/The Araki
http://www.the-araki.com
(最新の2018年(2019年度版)、2017年(2018年度版は3つ星、2016年(2017年度版)は2つ星)

このアラキのシェフ、荒木水都弘/Mitsuhiro Araki氏が来春、2019年3月に日本に戻ることが、
2018年11月13日(火)&14日(水)、イギリスの食メディアで報道されました。

Eater London
Sushi Master at Three-Michelin-Starred The Araki Will Return to Japan Next Year
https://london.eater.com/2018/11/13/18091030/the-araki-three-michelin-star-chef-leaving-japan


Big Hospitality
Chef Mitsuhiro Araki to leave his three-starred Mayfair restaurant
https://www.bighospitality.co.uk/Article/2018/11/14/The-Araki-London-restaurant-chef-leaving-return-to-Japan



とはいえ、閉店するわけではなく、
ロンドン・メイフェアのアラキはスーシェフ(副料理長)のMarty Ryu氏に任せられるそうです。


まあ、これについては日本でも大きく報じられるでしょうから、
まずはBreaking Newsということで。

ちなみにアラキはその価格でも知られており、
上記2つの記事とも、ごていねいに予算についても、
£310(約4万6000円、2018年11月現在) ※サービス&ドリンクなし
と案内しています。

まあ、これはプライシーということだけでなく、
(テイクアウェイやカジュアルではなく)高級寿司店の値段が見当しづらい読者に向けて、ってことかもしれません。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○発表! 『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド』2019年版 → https://ricorice.exblog.jp/27538563/
○THE ARAKI(アラキ)が3つ星を獲得! 『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド』2018年版発表 → https://ricorice.exblog.jp/26066591/
○『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド』2017年版発表 → https://ricorice.exblog.jp/24697500/
○『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド』2016年版発売 → https://ricorice.exblog.jp/23692425/




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by ricoricex | 2018-11-15 00:00 | イギリスの食ニュース | Trackback