グレイヴィーソース【Gravy Sauce】

肉料理や野菜料理にかけられるソース。もともとは肉料理をつくるときに出てくる肉汁をベースにつくるんじゃなかったかな？　ストックキューブや粉状のもとも売っている。私、グレイヴィーソース好きなんですよぉ。ストックキューブや粉状のもとだとあまりコクがないので、テキトーに調味料加えて使うけど、ちゃんとオーブンで肉をグリルして、肉汁使ったらぐーんとおいしくなるんだろうなぁ。あっ、でもこのグレイヴィーソースも日本人には不人気みたい…。