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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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紅茶【Tea】


もういい加減、お紅茶イメージはやめにしないか、と言いたい。今日日ソーサー片手に香りを楽しむような紅茶の飲み方を日常的にしているイギリス人なんて、圧倒的にマイノリティーだろう。まあ、海外では一般的に日本茶といえば茶道のイメージが抜けないのでお互い様といえばお互い様だし、それはそれでその国の一部だから間違いではないけど、なんだかパブリックイメージをつくり上げて、いいように商売に利用されているような気もする。うがち過ぎだろうか。

コーヒーも飲むようになったとは言うが、確かにイギリス人は紅茶をよく飲む。特に家では。1日5〜6杯なんてざらだろう。私が学校に行ってたとき、休憩のあと、先生が紅茶の入ったマグ片手によく教室に来てた。日本人がちょっとお茶でも、といって番茶を飲む、それを同じことだと思う。

イギリス人の紅茶の飲み方はマグでティーバッグとラフなもの。ティーリーフを使っている人は見たことがない。そりゃ毎日飲むものだもん、面倒臭いことはしてらんないわな。ティーバッグもたいがい四角とか丸とかでひものないタイプ。マグにティーバッグを入れて、熱湯を注ぎ、スプーンでぎゅっとやるからひもはいらないし、あるとかえって邪魔なんだろう。そして、砂糖2杯にミルクたっぷりを入れる。まあ、これは個人の好みだけどね。



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by ricoricex | 2006-06-21 23:12 | 飲み物