イギリスの食ニュース（2026年2月19日）
＜イギリス＞
“The 13 best artisan bakeries in Britain for 2026
2026年イギリス最高のアルチザンベーカリー13選”
製パン業界誌「British Baker」が2026年イギリスのトップベーカリーを発表。
「訪問者を最も興奮させる」「技術と情熱に感嘆を誘う」「リピーターを生み出す」という基準で選ばれた13軒は以下の通りです（アルファベット順）。
01. August Bakery（ロンドン）
02. Big Bear Bakery（グラスゴー）
03. Chatsworth Bakehouse（ロンドン）
04. Farro（ブリストル）
05. Gorse（ニューキー）
06. Haxby Bakehouse（ヨーク）
07. Imma the Bakery（ヘンリー・オン・テムズ）
08. Lannan（エディンバラ）
09. Lovingly Artisan（ケンダル）
10. Northern Rye（タインサイド）
11. Pettigrew Bakeries（カーディフ）
12. The Bear Bakery（チェスター）
13. The Tiny Bakery（レスター）
新進気鋭、なお店も入っていますね。
13軒のうち2軒はロンドンにあり、より詳しく知りたい方はこちらを（↓）。
Two London artisan bakeries have been crowned the best in Britain for 2026
さっとリストを知るにはご紹介した「Time Out」が見やすいのですが、
＜イギリス＞
“The 13 best artisan bakeries in Britain for 2026
2026年イギリス最高のアルチザンベーカリー13選”
製パン業界誌「British Baker」が2026年イギリスのトップベーカリーを発表。
「訪問者を最も興奮させる」「技術と情熱に感嘆を誘う」「リピーターを生み出す」という基準で選ばれた13軒は以下の通りです（アルファベット順）。
01. August Bakery（ロンドン）
02. Big Bear Bakery（グラスゴー）
03. Chatsworth Bakehouse（ロンドン）
04. Farro（ブリストル）
05. Gorse（ニューキー）
06. Haxby Bakehouse（ヨーク）
07. Imma the Bakery（ヘンリー・オン・テムズ）
08. Lannan（エディンバラ）
09. Lovingly Artisan（ケンダル）
10. Northern Rye（タインサイド）
11. Pettigrew Bakeries（カーディフ）
12. The Bear Bakery（チェスター）
13. The Tiny Bakery（レスター）
新進気鋭、なお店も入っていますね。
13軒のうち2軒はロンドンにあり、より詳しく知りたい方はこちらを（↓）。
Two London artisan bakeries have been crowned the best in Britain for 2026
さっとリストを知るにはご紹介した「Time Out」が見やすいのですが、
もう少し詳しく、各店舗を写真と一緒に、となると、
おおもとの「British Baker」のこちら記事でどうぞ（↓）。
https://bakeryinfo.co.uk/business-profile/britains-best-artisan-bakeries-2026-revealed/714394.article#toggle
ところで、「British Baker」では大きく「The Bakers’ Dozen」と打ち出し、ダズンなのに13軒？
それには理由があって、イギリスには“Bakers’ Dozen”って表現があるからんですよね〜（↓）。
“Meet your matcha at Greggs
「グレッグス」、抹茶ドリンクを発売！”
ソーセージロールが大定番のイギリスのカジュアルベーカリーチェーン「Greggs/グレッグス」が、
2月5日（木）から、抹茶ラテを発売。
通常の抹茶ラテに加え、イチゴ、ヴァニラのフレイヴァーのバリエーションと、3種をラインナップ。
値段は各£3で、これは相当お値打ちじゃないの！
で、この「グレッグス」の抹茶ラテに対して賛否両論があるようで（↓）、
https://bakeryinfo.co.uk/business-profile/britains-best-artisan-bakeries-2026-revealed/714394.article#toggle
ところで、「British Baker」では大きく「The Bakers’ Dozen」と打ち出し、ダズンなのに13軒？
それには理由があって、イギリスには“Bakers’ Dozen”って表現があるからんですよね〜（↓）。
“Meet your matcha at Greggs
「グレッグス」、抹茶ドリンクを発売！”
ソーセージロールが大定番のイギリスのカジュアルベーカリーチェーン「Greggs/グレッグス」が、
2月5日（木）から、抹茶ラテを発売。
通常の抹茶ラテに加え、イチゴ、ヴァニラのフレイヴァーのバリエーションと、3種をラインナップ。
値段は各£3で、これは相当お値打ちじゃないの！
で、この「グレッグス」の抹茶ラテに対して賛否両論があるようで（↓）、
https://www.foodbible.com/news/drinks/greggs-new-iced-drinks-gen-z-favourite-249231-20260212
「最高！」という声もあれば、「流行に飛びついちゃって」「餅は餅屋じゃないの？」という意見も。
私は、この値段なら一度試してみたいですね。
門外漢だからこそいい、って場合もあるだろうし。
ところで、このヘッドラインで改めて気づいたのですが、
今のイギリスの抹茶人気を牽引しているのは、Z世代なんですね〜。
そして、清涼飲料水以外に、夏でも冷たいドリンクを提供しなかった（イギリスに限らず、でしょうが。ヨーロッパにはその発想がなかった）のに、
この寒い冬にアイスドリンク（抹茶ラテ3種はいずれもアイス）とは。
すっかり当たり前になっちゃったな〜。
“Ramadan is set to begin this week – here’s the London Ramadan 2026 timetable for this year’s prayer times, as well as exact fasting times for Suhoor and Iftar
ロンドンにおける2026年ラマダンを知る”
ラマダンはイスラム教における断食月。
2026年のラマダンは、月の観測確認を条件に、イギリスでは2月17日（火）の夕方に始まり、3月18日（水）の夕方に終了、
3月19日（木）にイード・アル＝フィトル（断食明けの祭り）が始まる見込みです。
この記事では、2026年ラマダンの毎日の礼拝と断食時間が紹介されています。
また、こちらの記事では。ラマダン中に一日の断食を終えた後の食事であるイフタールに対応しているレストランを案内（↓）。
Where to get an Iftar meal in London during Ramadan
「最高！」という声もあれば、「流行に飛びついちゃって」「餅は餅屋じゃないの？」という意見も。
私は、この値段なら一度試してみたいですね。
門外漢だからこそいい、って場合もあるだろうし。
ところで、このヘッドラインで改めて気づいたのですが、
今のイギリスの抹茶人気を牽引しているのは、Z世代なんですね〜。
そして、清涼飲料水以外に、夏でも冷たいドリンクを提供しなかった（イギリスに限らず、でしょうが。ヨーロッパにはその発想がなかった）のに、
この寒い冬にアイスドリンク（抹茶ラテ3種はいずれもアイス）とは。
すっかり当たり前になっちゃったな〜。
“Ramadan is set to begin this week – here’s the London Ramadan 2026 timetable for this year’s prayer times, as well as exact fasting times for Suhoor and Iftar
ロンドンにおける2026年ラマダンを知る”
ラマダンはイスラム教における断食月。
2026年のラマダンは、月の観測確認を条件に、イギリスでは2月17日（火）の夕方に始まり、3月18日（水）の夕方に終了、
3月19日（木）にイード・アル＝フィトル（断食明けの祭り）が始まる見込みです。
この記事では、2026年ラマダンの毎日の礼拝と断食時間が紹介されています。
また、こちらの記事では。ラマダン中に一日の断食を終えた後の食事であるイフタールに対応しているレストランを案内（↓）。
Where to get an Iftar meal in London during Ramadan
https://www.hot-dinners.com/Features/Hot-Dinners-recommends/where-to-eat-in-london-during-ramadan
私、イギリスに暮らすまで、イスラム教の人たちの日常に触れたことがなかったんですよ。
イギリスで初めて、ラマダンとか、ほか日常的な慣習も初めて肌感覚で知って、
でもいまだに知らないことばかりで、こういう記事は大きな糸口になります。
thu 19/02/26
私、イギリスに暮らすまで、イスラム教の人たちの日常に触れたことがなかったんですよ。
イギリスで初めて、ラマダンとか、ほか日常的な慣習も初めて肌感覚で知って、
でもいまだに知らないことばかりで、こういう記事は大きな糸口になります。
thu 19/02/26
