イギリスの食ニュース（2025年12月2日）
＜イギリス＞
“The UK can’t get enough of fried chicken right now — and it’s all to do with the economy
イギリスでフライドチキンが流行。その理由は？”
＜イギリス＞
“The UK can’t get enough of fried chicken right now — and it’s all to do with the economy
イギリスでフライドチキンが流行。その理由は？”
チキン熱がますます加速しているイギリス。
当ブログでも9月にお伝えしたように、
「ドミノ・ピザ」がチキンブランドを始めたり、アメリカ合衆国から「Raising Canes」がやってきたり（↓）、
https://ricorice.exblog.jp/33774710
他にも韓国の「KoKoDoo」の急成長、「Dave’s Hot Chicken」の事業拡大、
ドバイの「BonBird」やカナダの「MB Chicken」も、この動きに参入しています。
「マクドナルド」もチミンメニューに注力している昨今です。
イギリスでは87%の人が月に少なくとも1回はフライドチキンを食べている、という調査結果もあり、
なぜ、こんなにチキンが人気なのか。
その理由を分析したのがこの記事です。
・手頃な価格
・健康的（牛肉や豚肉よりは）
これが大きな理由で（詳しい説明はオリジナル記事でどうぞ）、
今のトレンドは、ナッシュビルホット、コリアンフライドチキン、ペリペリチキンといったスパイシーなもの。
知っているけれど、少し新しさのあるものはソーシャルメディアの大好物。
投稿＆シェアが、チキンブームに一役買っているともいえそうです。
“Welcome to The Gingerbread City – a baked metropolis exploring the idea of urban ‘play’
ロンドンの「ミュージアム・オブ・アーキテクチャー」で「ジンジャーブレッド・シティ」開催”
キングス・クロスの「The Museum of Architecture/ミュージアム・オブ・アーキテクチャー」に毎年恒例の企画展「The Gingerbread City/ジンジャーブレッド・シティ」が戻ってきました。
当ブログでも9月にお伝えしたように、
「ドミノ・ピザ」がチキンブランドを始めたり、アメリカ合衆国から「Raising Canes」がやってきたり（↓）、
https://ricorice.exblog.jp/33774710
他にも韓国の「KoKoDoo」の急成長、「Dave’s Hot Chicken」の事業拡大、
ドバイの「BonBird」やカナダの「MB Chicken」も、この動きに参入しています。
「マクドナルド」もチミンメニューに注力している昨今です。
イギリスでは87%の人が月に少なくとも1回はフライドチキンを食べている、という調査結果もあり、
なぜ、こんなにチキンが人気なのか。
その理由を分析したのがこの記事です。
・手頃な価格
・健康的（牛肉や豚肉よりは）
これが大きな理由で（詳しい説明はオリジナル記事でどうぞ）、
今のトレンドは、ナッシュビルホット、コリアンフライドチキン、ペリペリチキンといったスパイシーなもの。
知っているけれど、少し新しさのあるものはソーシャルメディアの大好物。
投稿＆シェアが、チキンブームに一役買っているともいえそうです。
“Welcome to The Gingerbread City – a baked metropolis exploring the idea of urban ‘play’
ロンドンの「ミュージアム・オブ・アーキテクチャー」で「ジンジャーブレッド・シティ」開催”
キングス・クロスの「The Museum of Architecture/ミュージアム・オブ・アーキテクチャー」に毎年恒例の企画展「The Gingerbread City/ジンジャーブレッド・シティ」が戻ってきました。
建築家、エンジニア、デザイナーが、ジンジャーブレッド・マンで都市を創造するもので、今年のテーマは「The Playful City（遊び心のある都市）」。
展示以外にも、ワークショップで自分だけの家を作ることもできます。
11月29日（土）から始まっていて、こんなに豊かな世界が表現できるんですね〜（↓）
https://www.thegingerbreadcity.com/about.html
“今年の単語は「レイジ・ベイト」に、オックスフォード英語辞典 意図的に「炎上」狙うコンテンツの意味”
2025年の雰囲気や話題の一部を反映する“今年の単語”は、「rage bait」（レイジ・ベイト）に。
最終候補には、「aura farming」（オーラ・ファーミング）と「biohack」（バイオハック）も残りました。
それぞれの説明はオリジナル記事を読んでもらうとして、
「rage bait」（レイジ・ベイト）のbaitは“釣り針”
「aura farming」（オーラ・ファーミング）のfarmingは“農耕”
「biohack」（バイオハック）は医薬品やテクノロジーを活用して食生活や生活習慣の最適化することを指し、
食と生活は密接に繋がっているなぁ、と再確認したりして。
この“今年の単語”を選出したオックスフォード大学出版局（Oxford University Press、略してOUP）のサイトの記事はこちらです（↓）。
The Oxford Word of the Year 2025 is…
展示以外にも、ワークショップで自分だけの家を作ることもできます。
11月29日（土）から始まっていて、こんなに豊かな世界が表現できるんですね〜（↓）
https://www.thegingerbreadcity.com/about.html
“今年の単語は「レイジ・ベイト」に、オックスフォード英語辞典 意図的に「炎上」狙うコンテンツの意味”
2025年の雰囲気や話題の一部を反映する“今年の単語”は、「rage bait」（レイジ・ベイト）に。
最終候補には、「aura farming」（オーラ・ファーミング）と「biohack」（バイオハック）も残りました。
それぞれの説明はオリジナル記事を読んでもらうとして、
「rage bait」（レイジ・ベイト）のbaitは“釣り針”
「aura farming」（オーラ・ファーミング）のfarmingは“農耕”
「biohack」（バイオハック）は医薬品やテクノロジーを活用して食生活や生活習慣の最適化することを指し、
食と生活は密接に繋がっているなぁ、と再確認したりして。
この“今年の単語”を選出したオックスフォード大学出版局（Oxford University Press、略してOUP）のサイトの記事はこちらです（↓）。
The Oxford Word of the Year 2025 is…
