イギリスの食ニュース（2024年12月1日）

イギリスの食ニュース（2024年12月1日）


＜イギリス＞
“Gregg Wallace steps away from MasterChef after allegations by Kirsty Warks
グレッグ・ウォレス、『マスターシェフ』を降板”

1990年から放送されているBBCのテレビ番組『マスターシェフ』（日本語のタイトルにあるように内容は、料理人バトル）で、2005年から司会を務めているのが、グレッグ・ウォレス。
降板の理由は、これまでの性的発言・セクハラ疑惑を受けて。調査期間中は降板、と。
今の時代に合わせて、意識も刷新させていかないと、いけない、ですね。。。


“Best panettone: supermarkets and brands compared
ベストなパネットーネはどれだ？：スーパーマーケットとブランドを比較する”

イギリスの消費者協会「Which?」による記事。
私が、もしかしてイギリスのクリスマスで好きなお菓子は、パネットーネじゃない？って気づいたのは10年近く前（↓）。

（このあたりから私は、クリスマスのお菓子により注力し、これが書籍『クリスマスの発酵菓子』の企画にもつながるのです（↓））


で、この傾向は変わらず、むしろ大きくなっているようで、だからこそこんな記事も出るわけですし、去年の別の媒体でも、クリスマス菓子ランキングでパネットーネは2位だし（↓）。
https://ricorice.exblog.jp/30557260

まあ、クリスマスに限らず、イギリスに限らず、ですが、固定概念は変わっていっていますね〜。
本国イタリアでも、パネットーネ自体の食感の好みが変わってきているようですし、伝統的でないオリジナリティーあふれるものもたくさん作られていて、イギリスでも同様。
この「Which？」の記事でも、伝統は伝統で評価しつつ、オリジナリティーあるものも紹介しています。イギリス人の大好きなチョコレートフレイヴァーがほとんど、ってのもおもしろいですし、パネットーネの入門編としては、まずはチョコレート味から、ってのはおおいにあり！だと思っています。


＜食、ではないけど＞
“Dr Martens swings to the red but shares spike with analysts positive on future growth
ドクターマーチン、赤字に転落するも株価は急騰 アナリストは今後の成長に前向き”


去年の今頃、“ドクターマーチン、4度目の利益警告で株価27％下落”（↓）、

https://ricorice.exblog.jp/30503402/

今年の4月も“ドクターマーチンの厳しい現状”（↓）
https://ricorice.exblog.jp/30901127/

とお伝えし（数年前は、ヴィーガンブランドもあって絶好調だったのになぁ）、
現状もまだまだ、なようですが、トップが交代し、将来への見通しは“健全”とこと。

私は、履きたいけど、シックな格好に靴は8ホール、なんて合わせたいけど、なんせ小人なので、靴だけがやけに目立ってバランスが悪くなるんですよね。。。


sun 01/12/24