ローストビーフには、やっぱりホースラディッシュ

ローストビーフを作りました。
滅多に作らないのですが、以前はオーブンで焼いてアルミホイルに包んで予熱で芯まで火を通していました。
その後、炊飯器で作る（私はやったことない）とか出てきて、今は、ジップロックにぴっちり入れてお湯（沸騰させない）で火を通すやり方をよく見るようになり、このやり方で作りました。

結果、上出来！

グレイヴィーで、にんにく、お醤油、料理酒、バターを加えて和風ソースをこしらえて。
とあらば、ホースラディッシュ、欲しいな。

今ってホースラディッシュ、当然のように売ってるんですね！ びっくり！
私はシャープな味が得意じゃないので、わさびもからしも使わないから（たまに、粒マスタードを風味づけに使う程度）、 でもローストビーフにはやっぱり欲しいな、でもないだろうな、とまったく期待してなかったのに、普通のスーパーマーケット（輸入食材を扱ってるお店とかではなく）で当たり前のように売っていて、驚きました！
ありがたい！

たまにしかのぞかないコーナーは、変化に気づきますね。
時代は移っていることを実感！