『Desert Island Discs』 その7

『Desert Island Discs』はBBC Radio 4で放送されている、
各界の著名人をゲストに迎え、無人島にどんなレコード（音楽）を持っていくか、選んだ曲をかけながら、その曲についてのエピソードを、その人物そのもののインタビューを交えながら紹介する番組。
1942年に始まり、1951年からの番組がアーカイブされていて、聴くことができます。


どんな曲を選んだか、もですが、これまでのキャリアを振り返って、また現状のエピソードがなかなかおもしろくって、よく聞いています。

テーマ切りにしながら、ご紹介、というより、自分のためにメモしていきたいと思います。

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今回は、“フードライター編”。
シェフやレストランオーナーはともかく、ジャーナリストの認知度も高く、知識のキューレーター的な役割もあって、彼らの名前（顔写真入りだったりする）で、彼らの視点でレストラン批評があったりするのも、日本との違いだなぁと眺めています。
今回ご紹介するフードライターは、レストラン批評、よりも、自らもレシピを手がけたり、地域や歴史を遡ったり、食関連の執筆をする人、がメインで、ナイジェル・スレイターこそ現役バリバリですが、そのほかの方々はご高齢だったり亡くなられてたり、とても貴重な記録、だと感じ入っています。


・Jane Grigson/ジェーン・グリグソン （1978年7月8日放送）
https://janegrigsontrust.org.uk


・Madhur Jaffrey /マドハール・ジャフリー （1985年1月26日放送）


・Marguerite Patten/マーグリット・パッテン （2001年1月21日放送）
https://www.theguardian.com/books/2015/jun/10/marguerite-patten


・Claudia Roden/クラウディア・ローデン （2001年7月29日放送）


・Nigel Slater/ナイジェル・スレイター （2005年6月5日放送）
https://www.nigelslater.com

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これまでの記事はこちら（↓）

『Desert Island Discs』 その1
“料理家編（デリア・スミス（2回）、メアリー・ベリー、ジェイミー・オリヴァー、ナイジェラ・ローソン）”


『Desert Island Discs』 その2
“シェフ ゴードン・ラムジー編（ゴードン・ラムジー、マルコ・ピエール・ホワイト、アルベール＆ミシェル・ルー 、アンジェラ・ハートネット、クレア・スミス）”


『Desert Island Discs』 その3
“ポール・マッカートニー編（ポール・マッカートニー、ステラ・マッカートニー、ピーター・プレイク 、ジョージ・マーティン（2回））”


『Desert Island Discs』 その4
“The Great British Bake Off編（スー・パーキンス、サンディー・トクスヴィグ、ナディア・フセイン、プリュ・リース（2回））”


『Desert Island Discs』 その5
“イギリスで活躍する外国人シェフ編（レイモン・ブラン、アントニオ・カルルッチョ、ルース・ロジャース、ヨタム・オトレンギ、モニカ・ガレッティ）”


『Desert Island Discs』 その6
“ファッションデザイナー編（ブルース・オールドフィールド、キャサリン・ハムネット、ヴィヴィアン・ウエストウッド、ポール・スミス、キャス・キッドソン）”