「The Great British Bake Off/グレイト・ブリティッシュ・ベイクオフ」まとめ２

イギリスの超人気テレビ番組「The Great British Bake Off/グレイト・ブリティッシュ・ベイクオフ」（通称、GBBO）の要約です。

「The Great British Bake Off/グレイト・ブリティッシュ・ベイクオフ」まとめ１では、

2010〜2019年のシリーズ1〜10について、ご紹介しました（⇩）。

こちらでは、その続き、2020年/シリーズ11以降についてお伝えします。

出演者については、

○シリーズ11〜13（2020〜2022年）
＜司会＞Noel Fielding/ノエル・フィールディング、Matt Lucas/マット・ルーカス
＜ジャッジ＞Prue Leith/プリュ・リース、Paul Hollywood/ポール・ハリウッド
○シリーズ14（2023年）
＜司会＞Alison Hammond/アリソン・ハモンド、Noel Fielding/ノエル・フィールディング
＜ジャッジ＞Prue Leith/プリュ・リース、Paul Hollywood/ポール・ハリウッド

参加者たちは、エピソードごとにひとつのカテゴリー（そうでないときもあります）をテーマに、毎回、以下の３つの課題にチャレンジします。
・Signature Challenge/シグネイチャー・チャレンジ（オリジナル・チャレンジ）
・Technical Challenge/テクニカル・チャレンジ
・Showstopper Challenge/ショウストッパー・チャレンジ（マスターピース・チャレンジ）
上記3つのチャレンジは、上から、
・SiC
・TC
・ShC
と略し、テーマに掲げられた品目を紹介します（テーマがない場合もあります。それについては割愛）

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【シリーズ11（2020年）】

○全10エピソード/9月22日〜11月24日の毎週火曜20.00〜＠チャンネル4
○優勝者：Peter Sawkins/ピーター・ソーキンズ

○ファイナリスト：Dave Friday/デイヴ・フライデイ、Laura Adlington/ローラ・アドリントン（ベイカー12人）

第1週 ［Cakes/ケーキ］
・SiC：Battenberg Cake/バッテンバーグ・ケーキ
・TC：Miniature Pineapple Upside Down Cakes/ミニ・ パイナップル・アップサイドダウン・ケーキ
・ShC：Celebrity Hero Cake Bust/ヒーローの3Dケーキ

第2週 ［Biscuits/ビスケット］
・SiC：Chocolate Florentines/チョコレート・フロレンティーヌ（フロランタン）
・TC：Hand-Shaped Coconut Macarons/ココナッツ・マカロン
・ShC：3D Biscuit Table Setting/3Dビスケット・テーブルセッティング

第3週 ［Bread/パン］
・SiC：Soda Bread Loaves/ソーダブレッド・ローフ
・TC：Rainbow-Coloured Bagels/虹のベーグル
TC：Large Bread Plaque/パンのプラーク

第4週 ［Chcolate/チョコレート］
・SiC：Chocolate Brownies/チョコレート・ブラウニー
・TC：Chocolate Babka/チョコレート・バブカ
・ShC：White Chocolate Celebration Cake/ホワイトチョコレートのお祝いケーキ

第5週 ［Pastry/ペイストリー］
・SiC： Pasties/パスティー
・TC：Raspberry Éclairs and Salted Caramel Éclairs/ラズベリー・エクレア、塩カラメル・エクレア
・ShC：Caged Tart/ケージのタルト

第6週 ［Japanese/日本］
・SiC：Steamed Buns/蒸しパン
・TC：Matcha Crepe Cake/抹茶クレープ・ケーキ
・ShC：Kawaii Cake/かわいいケーキ

第7週 ［The '80s/1980年代］
・SiC：Quiches/キッシュ
・TC：Custard and Jam Finger Doughnuts/カスタードとジャムのドーナッツ
・ShC：Ice Cream Cake/アイスクリーム・ケーキ

第8週 ［Desserts/デザート］
・SiC：Mini Cheesecakes/ミニ・チーズケーキ
・TC：Sussex Pond Puddings/サセックス・ポンド・プディング
・ShC：Jelly Art Design Cake/ゼリー・デザイン・ケーキ

第9週 ［Pâtisserie/パティスリー］
・SiC：Pâte à Savarin/パート・ア・サヴァラン
・TC：Kransekage（Danish Cornucopia Cake）/クランセケーエ（デニッシュ・コルヌコピア・ケーキ）
・ShC：Mini Cube-shaped Cakes/ミニ・キューブ・ケーキ

第10週 ［(テーマなし)］
・SiC：Custard Slices/カスタード・スライス
・TC：Walnut Whirls/ウォルナット・ウィール
・ShC：Colossal Dessert Tower/巨大デザートタワー

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【シリーズ12（2021年）】

○全10エピソード/9月21日〜11月23日の毎週火曜20.00〜＠チャンネル4
○優勝者：Giuseppe Dell'Anno/ジュゼッペ・デラーノ

○ファイナリスト：Chigs Parmar/チグス・パルマー、Crystelle Pereira/クリステル・ペレイラ（ベイカー12人）

第1週 ［Cakes/ケーキ］
・SiC：Mini Swiss Roll/ミニ・ロールケーキ
・TC：Malt Loaf/モルトローフ
・ShC：Anti-Gravity Illusion Cake/反重力イリュージョン・ケーキ

第2週 ［Biscuits/ビスケット］
・SiC：Brandy Snaps/ブランデー・スナップ
・TC：Sandwiched Jammy Biscuits/ジャム・ビスケット・サンド
・ShC：3D Childhood Toy/3D子供時代のおもちゃ

第3週 ［Bread/パン］
・SiC：Focaccia/フォカッチャ
・TC：Olive and Cheese Ciabatta Breadsticks/オリーブとチーズのチャバタ
・ShC：Themed Milk Bread Display/ミルクパンのディスプレイ

第4週 ［Desserts/デザート］
・SiC：Pavlova/パヴロヴァ
・TC：Sticky Toffee Pudding/スティッキー・トフィー・プディング
・ShC：Joconde Imprime Dessert/ジョコンド・アンプリメ・デザート

第5週 ［Germans/ドイツ］
・SiC：German Biscuits/ジャーマン・ビスケット
・TC：Prinzregententorte/プリンツレゲンテントルテ
・ShC：Yeast Leavened Cake/酵母ケーキ

第6週 ［Pastry/ペイストリー］
・SiC：Chouxnuts/シューナッツ
・TC：Large Baklava/バクラヴァ
・ShC：Terrine pie/テリーヌ・パイ

第7週 ［Caramel/カラメル］
・SiC：Caramel Tart/カラメル・タルト
・TC：Caramel Biscuit Bars/カラメル・ビスケット・バー
・ShC：Domed or Sphered Caramel Dessert/カラメルを使った丸いデザート

第8週 ［Free-from/フリーフロム］
・SiC：Dairy-free Iced Cream Sandwiches/乳製品不使用のアイスクリーム・サンドイッチ
・TC：Vegan Sausage Rollss/ヴィーガン・ソーセージロール
・ShC：Gluten-free Celebration Cake/グルテンフリーのお祝いケーキ

第9週 ［Pâtisserie/パティスリー］
・SiC：Pâtisserie-style Layered Slices/パティスリースタイルのレイヤースライス
・TC：Sablé Breton Tart/サブレ ブルトン・タルト
・ShC：Themed Banquet Display/バンケット・ディスプレイ

第10週 ［(テーマなし)］
・SiC：Carrot Cake/キャロット・ケーキ
・TC：Belgian Buns/ベルギー・パン
・ShC：Mad Hatter Tea Party Display/マッドハッター・ティーパーティー

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【シリーズ13（2022年）】

○全10エピソード/9月13日〜11月15日の毎週火曜20.00〜＠チャンネル4
○優勝者：Syabira Yusoff,/シャビラ・ユソフ

○ファイナリスト：Abdul Rehman Sharif/アブドゥル・レーマン・シャリフ、Nelsandro "Sandro" Farmhouse/ネルサンドロ・“サンドロ”・ファームハウス（ベイカー12人）

第1週 ［Cakes/ケーキ］
・SiC：Mini Sandwich Cakes/ミニ・サンドイッチ・ケーキ
・TC：Red Velvet Cake/レッド・ヴェルヴェット・ケーキ
・ShC：Cake Home/ケーキの家

第2週 ［Biscuits/ビスケット］
・SiC：Decorative Macarons/デコレーション・マカロン
・TC：Garibaldi Biscuits/ガリバルディ・ビスケット
・ShC：3D Biscuit Mask/3Dビスケットのお面

第3週 ［Bread/パン］
・SiC：Pizzas/ピザ
・TC：Pain aux Raisins/パン・オ・レザン
・ShC：Smörgåstårta/スモルゴストータ

第4週 ［Mexican/メキシコ］
・SiC：Pan Dulce/パン・ドゥルセ
・TC：Tacos/タコス
・ShC：Tres Leches Cake/トレス・レチェ・ケーキ

第5週 ［Desserts/デザート］
・SiC：Steamed Puddings/スティームド・プディング
・TC：Lemon Meringue Pie/レモン・メレンゲ・パイ
・ShC：Hidden Surprise Mousse Dessert/サプライズ・ムース・デザート

第6週 ［Halloween/ハロウィーン］
・SiC：Apple Cake/アップル・ケーキ
・TC：S'mores/スモア
・ShC：Edible Hanging Halloween Piñata Lantern/食べられるハロウィン・ピニャータ・ランタン

第7週 ［Custard/カスタード］
・SiC：Floating Islands/フローティング・アイランド（イル・フロッタント）
・TC：Pistachio and Praline Ice Cream/ピスタチオとプラリネのアイスクリーム
・ShC：Custard Gateau/カスタード・ケーキ

第8週 ［Pastry/ペイストリー］
・SiC：Sweet Vol-au-Vents/ヴォロヴァン
・TC：Spring Rolls/春巻き
・ShC：3D Storybook Pie Scene/3D絵本のパイ

第9週 ［Pâtisserie/パティスリー］
・SiC：Mini Charlottes/ミニ・シャーロット
・TC：Chocolate, Hazelnut and Raspberry Vertical Tarts/チョコレート、ヘーゼルナッツ、ラズベリーのタルト
・ShC：Krokan/クロカン

第10週 ［(テーマなし)］
・SiC：Seasonal Picnic/季節のピクニック
・TC：Summer Pudding Bombe/サマー・プディング・ボンブ
・ShC：Large Planet Themed Edible Sculpture/惑星をテーマにした大きな彫刻

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【シリーズ14（2023年）】

○全10エピソード/9月26日〜11月28日の毎週火曜20.00〜＠チャンネル4
○優勝者：Matty Edgell/マティ・エッジェル

○ファイナリスト：Dan Hunter/ダン・ハンター、 Josh Smalley/ジョシュ・スモーリー（ベイカー12人）

第1週 ［Cakes/ケーキ］
・SiC：Vertical Layer Cake/垂直ケーキ
・TC：The Great British Bake Off Cake/グレイト・ブリティッシュ・ベイクオフ・ケーキ
・ShC：Animal Cake/動物ケーキ

第2週 ［Biscuits/ビスケット］
・SiC：Marshmallow Biscuits/マシュマロ・ビスケット
・TC：Custard Cream/カスタード・クリーム
・ShC：Illusion Biscuit Display/イリュージョン・ビスケット・ディスプレイ

第3週 ［Bread/パン］
・SiC：Cottage Loaf/コテージ・ローフ
・TC：Devonshire Splits/デヴォンシャー・スプリット
・ShC：Plaited Centrepiece Loaf/センタープレイス・編みパン

第4週 ［Chocolate/チョコレート］
・SiC：Chocolate Torte/チョコレート・トルテ
・TC：White Chocolate and Blackcurrant Cheesecakes/ホワイトチョコレートとブラックカランとのチーズケーキ
・ShC：Edible Chocolate Box Cake/チョコレート・ボックス・ケーキ

第5週 ［Pastry/ペイストリー］
・SiC：Savoury Picnic Pies/セイヴォリー・ピクニック・パイ
・TC：Dauphinoise Pithivier/ドフィノワ・ピティヴィエ
・ShC：Decorative Sweet Pie Display/デコラティヴ・パイ・ディスプレイ

第6週 ［Botanical/ボタニカル］
・SiC：Spiced Buns/スパイス・バン
・TC：Lemon and Thyme Drizzle Cake /レモン・アンド・タイム・ドリズル・ケーキ
・ShC：Floral Dessert/花のデザート

第7週 ［Desserts/デザート］
・SiC：Crème Caramels/カスタードプリン
・TC：Orange and Ginger Treacle Puddings/オレンジとジンジャーのトリークル・プディング
・ShC：Meringue Bombe/メレンゲ・ボンブ

第8週 ［Party/パーティー］
・SiC：Sausage Rolls/ソーセージロール
・TC：Chocolate Caterpillar Cake/チョコレート・カーペンター・ケーキ
・ShC：'Anything But Beige' Buffet/ベージュのブッフェ

第9週 ［Pâtisserie/パティスリー］
・SiC：Financiers/フィナンシェ
・TC：Tarte aux Pommes/タルト・オ・ポム
・ShC：Millefoglie/ミッレフォリェ

第10週 ［(テーマなし)］
・SiC：Éclairs/エクレア
・TC：Lardy Cake Slices/ラーディ・ケーキ
・ShC：Elegant Tiered Celebration Cake/セレブレーション・ケーキ


2024年7月30日（火）現在

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『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は、イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの 羽根則子 のブログです。

イギリスの食に関するお仕事、食関連の書籍や雑誌、冊子の企画、構成、編集、執筆を行なっております。 本1冊丸ごとから、情報提供だけ、取材と執筆だけなど、状況に合わせて対応いたします。

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