イギリスの食ニュース（2023年8月24日）

イギリスの食ニュース（2023年8月24日）


＜イギリス＞
“U2’s Bono and The Edge have secret London Wetherspoon’s curry
U2のボノとジ・エッジがパブのカレーをこっそり食べる”

2人が訪ねたのは、イギリスのパブチェーン「ウェザースプーン」のひとつ、ロンドン、シェパーズ・ブッシュの「The Central Bar」。
店員もお客も誰も気づかず、彼らが帰った後で、CCTV（防犯カメラ）で知った、とはマネージャーの弁。
2人が食べたのはカレーで、£9.19（アルコールドリンク付き）、£8.45ポンド（ドリンクなし）。
へ〜、この値段で！　い〜じゃん！


“You can now get KFC flavoured popcorn that’s finger-lickin’ good
KFCフレイヴァーのポップコーンが登場！”

バターを塗ったポップコーンに、KFCブレンドのハーブとスパイスがコーティングされている商品で、
8月23日（水）から、まずはコープ、数週間後にほかの主要スーパーマーケットでも発売される、とか。
ちなみに、日本だと「ケンタッキーフライドチキン」は略して「ケンタッキー」と「ケンタ」などと呼ばれますが、イギリスでは「KFC（ケーエフシー）」です。


“Best red wine for drinking chilled this summer, taste tested
この夏、冷やして飲むのにぴったりの赤ワイン”

10のテーマで選ばれていて、£10以下の手頃なものも。
こういうのに“Best for English elegance/イングランドのエレガンス”なんてあるのが、イングリッシュワインの盛り上がりに一役買ってるよな〜。
（選ばれたのは、Lyme Bay Winery Pinot Noir。白に定評があるけど、赤も、か〜）。

“Best for sophisticated barbecues/洗練されたバーベキューに”

“Best for pairing with seafood/シーフードとのペアリングに”
なんてテーマがあるのが、確かに、こういうシーンで冷やした赤ワインが欲しい、ってことあるから、いいな。


“Air fryer recipe fails: what causes them and how to fix them
エアフライヤー、失敗の原因と解決法”

Which?の記事は本当にていねい！
エアフライヤーは油を使わずに揚げ物が作れる調理家電で、ここ数年イギリスで盛り上がりを見せています。
私見ですが、家で揚げ物って、イギリス人は基本しない、と思うんだけど、コロナで自宅で料理する機会が増え、かつ健康志向も加わって、注目されたんじゃないかな、とふんでいます。
ちゃんと理調されない、とか、変なにおいがする、とか、そういう問題も発生しているようで、
これ、日本でも、電子レンジで揚げ物を、なんて調理器具を変えたときに、どういうポイントを抑えるとうまくいくか、に通じるんだろうな〜。
私自身は、揚げ物はやっぱり油で揚げたのを食べたい。
私は家で揚げ物をしないので（シングルトンゆえ、ひとり分作るのはなんだかなぁ、だし、油の処理も、なんだかなぁ、だし）、揚げ物が食べたくなったら食べに行くか買ってきてま〜す。


＜食、ではないけど＞
“Seaside Staycations: 14 of the Best Beaches in the UK
海辺のステイケーション： イギリスで最高のビーチ14選”

海、浜辺、太陽、のステレオタイプもいいけれど、イギリスの海はシーズンを外した時期のちょっと物憂い感じが似合う。
いつもながらSuitcase Magazineの写真って独特。


thu 24/08/23