例えば、鍋焼きうどん。
ひたすらうどん道！みたいなところではなく、
うどんもそばも丼もあるよ、好きなもん食べてってよ、みたいな街のうどん・そば屋のものが、その肩の力が抜けた感じといい、
圧倒的に私好み。
同じことがいえるのがカツカレー。
トンカツ屋ではトンカツを、カレー屋ではカレーを食べる、両者が合わさったカツカレーを食べる、という発想は私にはない。
両者に気合いが入っていると気合いが空回りして、必ずしも笑顔になるとは限らないケースは、決して少なくないからね。
カツカレーについて言うと、とりあえず作っちゃった感のある、
区役所とか大学病院の食堂のものが妙にしっくりくる。
トンカツもカレーも個々で食べると、まあ、こんなもんかな、だけど、
カツカレーになった途端、一段階ステージが上がる、というか。
かといって、そこに相乗効果はないんだけど（笑）。
ここのカツカレーは先のものとは一線を画す、
こんなカツカレー、他にあるかな？な
「平和軒」のカツカレーでした。
深さのあるお皿に、ご飯、千切りキャベツ、厚いトンカツ、たっぷりのカレー、福神漬けがのっていて、相当のボリューム（通常の2倍ぐらいあるかも）。
カレーがね、これ、カレー粉で作っている、気がする。
この鼻を抜ける粉の感じ、昨今のスパイス云々では決してないし、かといってルウでもない。
深みや広がりはないけど、嫌味がない。
そして、このとろみの感じは、小麦粉で伸ばしているのではあるまいか。
カレーの具は、大ぶりに切った玉ねぎと豚肉（多分、バラ）。
あ〜、豚肉か。。。私はカレーも肉じゃがも牛肉で、そもそも肉の脂が好きじゃない。
豚は脂が顕著なので、好んで食べないのよ（給食の悪夢が蘇る）。
でも、ここのは平気だった。
トンカツは厚く（おそらくロース）、パン粉がザクザク。かために揚げてある。しかも揚げたて。
縦長に切ってあるだけでなく、横にも切ってくれているのは、それだけ肉厚な証拠。
千切りキャベツと福神漬けでときどき箸休めしながら、完食。
正直、ものすごくおいしいかと聞かれるとよくわからない。
でも、確実に記憶に刻まれ、後からじわじわくる予感大。
カツカレーじゃなくって、「平和軒」のカツカレーが食べたい、ってね。
「平和軒」はいわゆる街中華と呼ばれるジャンルの店で、このカツカレーはスープもついて、900円。
定食も10種類ぐらいあって、いずれも1000円で食べられる。
アジフライ定食もある。いいじゃない。
今は中目黒に移転しちゃったけど、目黒区役所は確かこの辺りだったんだよね〜。区役所に勤める人、区役所に来る人のお腹を満たしていた、日常使いの懐にもやさしいお店が、他にもあるんじゃないか、ってふんでいるのだ。
fri 04/05/22
