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イギリスの食文化研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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グレーテルのかまど、再び再び


グレーテルのかまど、再び再び_e0038047_19462655.jpg
(写真は本文とほとんど関係のない、数年前のクリスマス前のロンドン)


5月の“レモンパイ”のアンコール放送、9月の“チョコレートビスケットケーキ”に続き、
今年3回目、Eテレの「グレーテルのかまど」に出演します。

ですが、今回、出演するのは私ではなくお菓子(のみ)です。
パーキン(数年前の“ブラウニー”の回のとき)、チョコレートビスケットケーキと自分が出ると同時に作りもしたものの、ついに単独出演です。

番組は通常の放送と違う特別回
「グレーテルのかまど スピンオフドラマⅡ ~パティシエ・ヘンゼル クリスマスの魔法~」
で、内容が詳しくわからず、どういう場面に使われるのか不明。
そんな感じですので、放送前に菓子名を公表しない方がいいでしょう。
クレジットも出ないと思いますので、謎解きのつもりでご視聴ください。
そして、当の本人はテレビをおいてなく、リアルタイムで観ないと思うので、このお菓子かな?と思った方、ぜひ教えてください。

**********
■放送予定日時
「グレーテルのかまど スピンオフドラマⅡ ~パティシエ・ヘンゼル クリスマスの魔法~」
2022年12月21日(水)22:00~22:45【NHK Eテレ】
2022年12月24日(土)15:15~16:00【NHK総合】
2022年12月27日(火)14:30~15:15【NHK Eテレ】





**********

それにしても、、、
作りはするけれど、菓子製作の依頼が来るとはね!

連絡が来たときに、今回だけじゃない、これまでも作って渡してて、
見映えのいい/味を追求したもの、それはそれとして、リアルなところのお菓子が欲しい、ってことなんだろうなぁ、と思ったものの、
私がこれまで依頼されたのって、イギリスの家庭で作る、前提、
今回依頼されたお菓子って、家庭菓子、とは言いがたい、現地では看板にしている店舗もあるくらいだし。

素材の質(優劣ではない)がまったく違い、イギリス菓子は材料も工程もシンプルゆえ、私自身は日本では本国と同じように再現は不可能と思っているのだけど(求められるモノも違うし)、その上で軸をぶらさず、イギリスっぽさを出すなら/日本の味覚に合わせるなら、こんな感じですよ〜、が示せるから私のところに、ってことなのかなぁ。不思議だ。

今回はその答え合わせもしたいから、観たい!

その後・・・
提供したお菓子は
「メイズ・オブ・オナー/Maids of Honour」でした。

レシピはこちら(↓)。


お店もあります(↓)。


ご連絡くださった方々、ありがとうございました。


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** 絶賛、発売中です **




by ricoricex | 2022-12-13 00:00 | お知らせ