「料理王国」2021年12月号でお仕事をしました

「料理王国」2021年12月でお仕事をしました。

今号の特集は「名店に聞く、料理とドリンクのベストペアリング」（↓）。

あいにく、私はスケジュールが合わず取材できなかったのですが、その分心穏やかに（笑）、いち読者として楽しみながら読めます。

私が担当したのは、
・TOPにインタビュー
（飲食業界を支える企業のトップにお話をきく、好評連載。今回は「ヤンマーマルシェ」の代表取締役・山岡照幸産にお話をうかがいました）

・YouTubeチャンネル「料理王国×FOOVER」でスタートした企画「食材研究会」の情報版
（ジャンルの異なる2人の料理人が、ひとつの食材を異なるアプローチで調理する姿を通して、食材や調理法に理解を深める番組。今回は“豚肉”がテーマ）

・YouTubeチャンネル「料理王国×FOOVER」の情報版
（シェフたちが調理する姿を動画で見られる人気企画。今回のテーマは“パーティの主役になる一皿”で、3人のシェフを取材しました）

YouTubeチャンネル「料理王国×FOOVER」、それぞれの動画は以下の通りです。

https://www.youtube.com/watch?v=okF4G24VMN8
https://www.youtube.com/watch?v=6LdniAEhj7Q

https://www.youtube.com/watch?v=6494qvZ_0wo
https://www.youtube.com/watch?v=Plsjc8yAfm8
https://www.youtube.com/watch?v=n7C2Ni2nIrg

ウェブ、しかも動画と連動、というのは、今の時代ですね〜。
自分でも作ってみよう！と思ったレシピもいろいろあります。
11月6日発売の「情報誌」、ウェブと合わせてご覧ください。



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『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は、イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子のブログです。

イギリスの食に関するお仕事、食関連の書籍や雑誌、冊子の企画、構成、編集、執筆を行なっております。 本1冊丸ごとから、情報提供だけ、取材と執筆だけなど、状況に合わせて対応いたします。

お問い合わせ、ご依頼は下記URLからご連絡ください。

http://hanenoriko.daa.jp/contact/

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