ロンドンの有名ベーカリー4軒が、シナモンロールのレシピを公開

私は、シナモンロールは大きく2つの系統があると思っていて、ひとつはハワイ経由のふわふわパンにアイシングたっぷりのもの、もうひとつは北欧経由の小腹が空いたときにちょうどいい、ややかっちりした感じの小型パン。

イギリスで見るのは後者。

北欧系のベーカリーも見られます。

そんなことを思ったのは、イギリスのフリー夕刊“London Evening Standard”でこんな記事（↓）を見たから。

題して、“ロンドンの有名ベーカリー4軒が、シナモンロールのレシピを公開”。

私も自分のシナモンロールのレシピを作ったし、久しぶりに焼こうかなぁ。