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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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ロンドンの有名ベーカリー4軒が、シナモンロールのレシピを公開


私は、シナモンロールは大きく2つの系統があると思っていて、ひとつはハワイ経由のふわふわパンにアイシングたっぷりのもの、もうひとつは北欧経由の小腹が空いたときにちょうどいい、ややかっちりした感じの小型パン。
イギリスで見るのは後者。
北欧系のベーカリーも見られます。

そんなことを思ったのは、イギリスのフリー夕刊“London Evening Standard”でこんな記事(↓)を見たから。

題して、“ロンドンの有名ベーカリー4軒が、シナモンロールのレシピを公開”。
私も自分のシナモンロールのレシピを作ったし、久しぶりに焼こうかなぁ。





by ricoricex | 2020-11-26 00:00 | メニュー