The best of eating out in 2019 - The Hot Dinners Awards
https://www.hot-dinners.com/Features/Hot-Dinners-recommends/food-drink-restaurants-eating-out-2019-awards
受賞リストは以下のとおりです。
○ニュー・レストラン/Best new restaurant
Da Terra
○カーボ・ローディングを言い訳に/Best excuse for carb-loading
マッシュポテトの骨髄そぼろのせ/Mash with marrow crumb@Daffodil Mulligan
…次点 ジャガイモのピュレ/Purée de pommes de terre@Le Comptoir Robuchon
○内装の美しいレストラン/Best looking restaurant
Circolo Popolare
…次点 Siren
○試すべき一軒/Restaurant we’re embarrassed about not getting around to trying
Myrtle
…次点 Master Wei
○企画の勝利/Best WTF concept
Pick & Cheese
○カクテルリストが充実/Best new cocktail list
Hawksmoor Spitalfields Bar
○ベストな料理/Best dish
イベリコ豚の叉焼/Sugar skin Iberico char sui@Wun's
○ホットスポット/Best scene
Decimo
○ロンドン以外での食体験/Best out of town experience
Moor Hall(オームスカーク)
…次点 Coworth Park(アスコット)
○インスタ映えするひと皿/Most instagrammable dish
卵と豆腐のサンドイッチ/ Egg and tofu katsu sando@Tou
黒海ピデ/Black sea pide(※ピデはトルコ版のピザ、のようなもの)@Oklava
…次点 ジャガイモのコンフィ/Confit potatoes@The Quality Chop House
○バーのおつまみ/Best bar snacks
Gezellig
…次点 ピスタチオとレバーのパテのシュー皮包み/Pistachio and chicken liver pate choux buns@Allegra、豚の頭の大麦のせ/Pigs head on beremeal@Wilder
○カウンター・ダイニング/Best place to perch up at the counter
Kebab Queen
○注目のダイニングエリア/Most transformed area for eating out
ノッティング・ヒル(Orasay、Gold、Eggslut、Haya、The KPH、Suzi Trosなどの飲食店が登場)
○予算なんてなんのその/Best place to blow the budget
Bob Bob Cité
○編集部がよく食べたモノ/Things we’ve eaten almost more than anything else this year
カキ(@Darby's、Lyon’s、Seabird)
○世界で体験したおいしいところ/Best international meal
Culler de Pao(ポンテベドラ、スペイン)
…次点 リヨン/Lyon
○デザートは別腹/Best reason to save room for dessert
ブラウンバターケーキ/Brown Butter Cake@Flor
…次点 チーズケーキ/Cheesecake@Seabird
○クラシックなレストラン/Best classic London restaurant
L'escargot
…次点 Bellamy's、Pied a Terre、Ognisko
○食のトレンド/Most obvious trend
フードホール(Arcade Food Theatre、Tata Eatery、Seven Dials Market、Market Hall West End、Mercato Metropolitano、Borough Market Kitchen)
…次点 高層階のレストラン/High rise
○野菜料理/Best veggie dish
アーティチョークの料理/Artichokes@Silo
…次点 ケールと柑橘類のサラダ/Kale citrus salad@Arros QD
○楽しい時間を過ごす/Most enjoyable dining experience
Seabird
…次点 Grand Duchess、Tayer and Elementary
昨今はカツサンドを出す飲食店もあったり、飲食店のサンドイッチ・メニューが賑やかになっていて、“インスタ映えするひと皿/Most instagrammable dish”でもTouの“卵と豆腐のサンドイッチ/ Egg and tofu katsu sando”が選ばれています。
口を酸っぱくして言いたいのですが、“サンドイッチ”は日本語だと“サンド”と略すことが多いのですが、英語圏の場合、“sandwich”は通常略さない。
略すとしたら“sando”であって、“sand”じゃありませんから。“sand”だと“砂”ですから。
頻繁ではないものの、食感を表すときに“(砂のように)ザラザラとした”を意味すべく“sand”を用いることはあるけれど、あくまで“砂”であって、“サンドイッチ”の意味は持っていませんから。
ここ数年、イギリスで略した表記の“sando”をちょこちょこ見るようになりました。
もっともそれは“日本風”を意識して、それであえて“sando”としているものと思われます。
~~これまでの関連記事も併せてどうぞ
○2019年にオープンした、ロンドンの注目の飲食店 → https://ricorice.exblog.jp/28734852/
○ホット・ディナーズ・アウォーズ2018 → https://ricorice.exblog.jp/27687155/
○ホット・ディナーズ・アウォーズ2017 → https://ricorice.exblog.jp/26248316/
○イーター・ロンドン・アウォーズ2019 → https://ricorice.exblog.jp/28746312/
○Harden’sロンドン・レストラン・アウォーズ2019 → https://ricorice.exblog.jp/28527781/
○サンドはサンドイッチの略にあらず → https://ricorice.exblog.jp/24092432/
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