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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。http://hanenoriko.daa.jp/


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朝食@セント・ジョン/St John(ロンドン)


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2018年8月に、ロンドンのモダンブリティッシュ(ヨーロピアン)・レストランの旗手、セント・ジョン/St. Johnのベーカリー部門が、2018年9月、ロンドン中心部に固定店をオープン、とのニュースを受け(↓)、

バーモンジーもスピタルフィールズもそこまで行きやすいわけではないので(わざわざ行く、だもんなぁ)、
それが、ニールズヤードとあらば、わ〜い、行っちゃう、行っちゃう! ついでに行けちゃう!
https://stjohnrestaurant.com/a/restaurants/bakery

で、2カ月半後、その日ソーホー方面に向かいたかったので、じゃあ、近いから、セント・ジョンに寄って朝ごはんを、と行きました。

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お店に着いたら、9時ごろ。
ニールズヤードの奥の方、といえばいいのかな、にある小ぢんまりとしたお店。
店内に入ると正面のショーケースに、看板商品のドーナッツをはじめ、サワードウなどのリーン系食事パン(この手のパンが好き!)、クロワッサンなどヴィエノワズリーなどがずらり!
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サワードウは買って帰るとして、朝ごはんに何食べようかなぁ。

店内の写真を自由に撮っていいですよ!と言ってくれたお兄さんに朝ごはん用におすすめを聞くと、
「アーモンド・クロワッサンはどうですか。私自身のお気に入りだし、朝の甘いものは元気が出ますよ」と。

確かに。
アーモンド・クロワッサン(£3)と、ペーパーフィルターのコーヒー(£1)もオーダーして、お店の外にあったベンチで食べることに。
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にしても、イギリスだなぁ。英語圏だなぁ。
アーモンド・クロワッサンだもんなぁ。
日本だと、フランス風の言い方で、クロワッサン・ダマンドの方が通りがいいもんなぁ。
(そういえば、先日、アメリカ人を相手に、栗を「マロン、マロン」と一生懸命説明しているお店の方を見たなぁ。栗は英語でchestnut(チェスナット)なんだよなぁ)。

普段はクロワッサンも(口の周りと手がベタベタするので)、アーモンド・クロワッサンも(甘〜くて、これだけで満ち満ちてしまうので)、好んで食べないけれど、この日の外は寒く、甘さが心地よかった。

にしても、日本のクロワッサンに比べると、イギリスのクロワッサンは大きくって2倍あるかな、ってのはここでも健在。
セント・ジョンのは、甘いは甘いんだけれど、そこまでこってり、じゃない。
上面にクレーム・ダマンドはなかったし(と思う)、粉糖もアーモンドスライスもそこまでたっぷり、ってわけじゃない。
なので、比較的すっきり食べられた、のでした。
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thu 06/11/18




~~これまでの関連記事も併せてどうぞ
○9月オープン! セント・ジョンの固定ベーカリーの場所はニールズ・ヤードに決定 → https://ricorice.exblog.jp/27426544/
○セント・ジョンがベーカリーを強化へ!(ロンドン中心部にベーカリー開業!) → https://ricorice.exblog.jp/27263965/
○ドーナッツ@セント・ジョン/St. John(ロンドン) → https://ricorice.exblog.jp/27084901/
○モルトビー・ストリート・マーケット/Maltby Street Market(ロンドン) → https://ricorice.exblog.jp/26209327/
○セント・ジョンがボロー(バラ)にベーカリーをオープン! → https://ricorice.exblog.jp/28380924/
○モダンブリティッシュの旗手、セント・ジョンがカリフォルニアに店舗をオープン! → https://ricorice.exblog.jp/28539825/
○英語でレシピを読む! ~食材 04:栗~ → https://ricorice.exblog.jp/23675556/


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by ricoricex | 2019-11-13 00:00 | イギリスの飲食店レポート