英国初のピノタージュ・ヴァインヤード・レストランがミシュラン1つ星に！

イギリスで初めて、南アフリカのワイン用ブドウ品種、ピノタージュの畑が植わったのは、昨年2018年のこと（↓）。

このウェスト・サセックスにあるヴィンヤード(ブドウ畑)、Leonardslee Gardensが、同じく昨年2018年、Interludeという名前のレストランをオープン。
Interludeが開業わずか1年で、2019年10月7日（月）に発表となった、2020年版『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド/Michelin Great Britain & Ireland: Hotels & Restaurants』で1つ星に輝きました。

これ、イギリスのヴィンヤードでは、昨年2018年に獲得したデヴォンのLympstone Manorに続く、ミシュランの星つきとなった2番目のヴィンヤード・レストランです。

（Lympstone Manorについてはこちらを → https://ricorice.exblog.jp/27093030/）

ちなみに、“ビブグルマン（星はつかないものの、コストパフォーマンスが高い、お値打ち価格のお店）”には、ケントにあるChapel DownのSwan Wine Kitchenが選ばれています。

と、まあ、イングリッシュワイン、イギリスのヴィンヤードに限った、2020年版『ミシュラン』の話を。

こちらのニュースソースは、イギリスの料飲メディア“The Drink Business”の2019年10月8日（火）づけのこちらの記事です（↓）。

興味のある方はオリジナルもぜひお読みください。


～～ これまでの関連記事も併せてどうぞ
○発表！ 『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド』2020年版 → https://ricorice.exblog.jp/28563875/
○『ミシュラン2020』が選んだロンドンの“ビブグルマン”はココ！ → https://ricorice.exblog.jp/28563874/
○英国ミシュラン一つ星レストランが自社ワインエステイトに乗り出す → https://ricorice.exblog.jp/27093030/
○保存版！ 活用したいイギリスのヴィンヤードマップ → https://ricorice.exblog.jp/27116137/


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