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困った! カリフラワーが不作がイギリスを襲う!


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ブロッコリーよりは断然カリフラワー!
昔ながらのつけ合わせのゆで野菜だったり、カリフラワー・チーズなどのイギリスの日常的な料理だったり。
近年ではヴェジタリアン、ヴィーガン、クリーン・イーティングなどの自然派志向から注目を集め、かつ人気もあり、副菜ではなく主菜としてステーキに、パラパラにしてお米のように、ピザのクラストやニョッキなどにも使われ、イギリスではぐっと消費量の多い野菜、それがカリフラワーです。

このカリフラワーが今、不作に陥っています!
理由は、6月の多雨、そしてヨーロッパ大陸からの輸入にしても7月の猛暑が、カリフラワー栽培に深刻な打撃を与えました。
消費者だけでなく、当然生産者にとっても大問題で、農家の経営危機をも引き起こしています。
ほかの野菜、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツに目を向けても、これらも軒並み不作となっています。

ある業者を例にとると、イギリスのカリフラワーの主な産地は、リンカンシャーをはじめ、ケンブリッジシャー、ケント、ウスターシャ―、コーンウォールなど。
いずれのエリアも深刻な状況で、ヨーロッパも決してよくはないのですが、当面はオランダからの輸入でしのいでいる有り様。
カリフラワー1株の販売価格は通常イギリスで50〜60pですが、現在は約3倍にまで跳ね上がり、£1.50〜2.00となっています。

このカリフラワー不作&不足は現在、生産者、消費者、飲食店、ホテル、学校などを襲っていますが、8月末から9月頭には落ち着く見通しです。
地球温暖化による天候の変化は、農作物の栽培がこれまで通りにいかない、ということで、イングリッシュワインにおけるブドウ栽培は逆にその恩恵を受けて好調なわけですが(↓)、
カリフラワーだけでなく、ほかの作物でも大きく打撃を受けるものが出てきそうですね。


このカリフラワー不作のニュース、2019年8月12日(月)〜14日(水)づけのイギリスのメディアでは以下のように伝えています。

The Guarian(イギリスの新聞)
Cauliflowers dwindle in UK as extreme weather takes its toll
https://www.theguardian.com/food/2019/aug/12/cauliflower-shortage-uk-extreme-weather


The Independent(イギリスの新聞)
UK facing cauliflower shortage after extreme weather
https://www.independent.co.uk/news/uk/home-news/cauliflower-shortage-uk-floods-heatwave-europe-a9055121.html


BBC
Cauliflower shortages as extreme weather kills crops
https://www.bbc.com/news/uk-49330210


i(イギリスの新聞)
Cauliflower shortage in the UK after extreme weather killed off much of the year’s crops
https://inews.co.uk/inews-lifestyle/food-and-drink/cauliflower-shortage-uk-2019-summer-weather-crops/


Metro(イギリスのフリー朝刊)
Britain facing cauliflower shortage due to extreme weather
https://metro.co.uk/2019/08/14/britain-facing-cauliflower-shortage-due-to-extreme-weather-10570091/





~~これまでの関連記事も併せてどうぞ
○<イギリス料理・レシピ> カリフラワー・チーズ【Cauliflower Cheese】 → https://ricorice.exblog.jp/27910865/
○<イギリス料理・レシピ> カリフラワーのステーキ【Cauliflower Steak】 → https://ricorice.exblog.jp/27910865/
○イギリスで、自国産スパークリングワイン消費増が記録的! → https://ricorice.exblog.jp/28175981/
○クリーン・イーティングの立役者、Deliciously Ellaが実店舗を1つに集約 → https://ricorice.exblog.jp/27064276/
○イギリスの消費者が選ぶ牛乳の1/4は、今や植物性! → https://ricorice.exblog.jp/28428217/


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by ricoricex | 2019-08-20 00:00 | イギリスの食ニュース