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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


by ricoricex

イギリスの業界誌が選ぶ2019年“世界のベストレストラン”51〜120位


毎年この時期にイギリスの飲食業界誌「Restaurant Magazine」が発表する、世界のベストレストラン。

肝心の1〜50位は2018年6月25日(火)に発表されますが、
それに先駆けて51〜120位が、6月18日(火)に伝えられました。

世界のベストレストラン 51〜120位
The World's 50 Best restaurants unveil 51-120 for 2019
https://www.hot-dinners.com/201906188500/Gastroblog/Latest-news/worlds-50-best-restaurants-2019-51-120-announced


いつもは100位までのランキングが発表されますが、今年、2019年は120位まで。というのも、スポンサーのSan Pellegrino/サンペレグリノが120周年だから。

そんなわけで、51〜120位のランキングは以下のとおりです(かっこ内はエリア、国)。
※レストラン名の後にある数字(かっこに入った場所の後)は、昨年、2018年のランキングです。


51. Reale(カステル・ディ・サングロ、イタリア) 36
52. Milaka(イスタンブール、トルコ)
53. Arzak(サン・セバスティアン、スペイン) 31
54. D.O.M.(サンパウロ、ブラジル) 30
55. Maaemo(オスロ、ノルウェー) 35
56. Relae(コペンハーゲン、デンマーク) 71
57. Nobelhart & Schmutzig(ベルリン、ドイツ) 88
58. Sud777(メキシコシティ、メキシコ) 64
59. Burnt Ends(シンガポール) 61
60. Indian Accent(ニューデリー、インド) 90

61. Uliassi(セニガッリア、イタリア)
62. Nihonryori Ryugin(東京、日本) 41
63. Florilège(東京、日本) 59
64. The Ledbury(ロンドン、イギリス) 42
65. Selfie(モスクワ、ロシア) 70
66. Core by Clare Smyth(ロンドン、イギリス)
67. Astrid y Gastón(リマ、ペルー) 39
68. Fäviken(ヤェルペン、スウェーデン) 67
69. Nahm(バンコク、タイ) 49
70. Saison(サンフランシスコ、アメリカ合衆国) 46

71. SingleThread(ヒールスバーグ、アメリカ合衆国) 91
72. Aqua(ヴォルフスブルク、ドイツ) 73
73. Maní(サンパウロ、ブラジル) 87
74. Lasai(リオデジャネイロ、ブラジル) 100
75. Diverxo(マドリード、スペイン) 96
76. Momofuku Ko(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 62
77. Brooklyn Fare(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 69
78. Lido 84(リヴィエラ、イタリア)
79. Mingles(ソウル、韓国) 78
80. Estela(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 83

81. Quique Dacosta(デニア、スペイン) 68
82. Enigma(バルセロナ、スペイン) 95
83. Dinner by Heston Blumenthal(ロンドン、イギリス) 45
84. Attica(メルボルン、オーストラリア) 20
85. Amass(コペンハーゲン、デンマーク)
86. Tegui(ブエノスアイレス、アルゼンチン) 60
87. Martín Berasategui(ラサルテ=オリア、スペイン) 76
88. Lung King Heen(香港) 80
89. 108(コペンハーゲン、デンマーク) 98
90. Alo(トロント、カナダ) 94

91. Sushi Saito(東京、日本)
92. Harvest(サンクトペテルブルク、ロシア)
93. La Cime(大阪、日本)
94. Aponiente(カディス、スペイン)
95. Gaa(バンコク、タイ)
96. Belon(香港)
97. Vendôme(ベルギッシュ・グラートバッハ、ドイツ) 66
98. Anne Sophie Pic(ヴァランス、フランス)
99. The Jane(アントワープ、ベルギー) 89
100. Oteque(リオデジャネイロ、ブラジル)

101. Brae(バーリージュッラ、オーストラリア) 58
102. Amber(香港) 56
103. Jade Dragon(マカオ)
104. Cococo(サンクトペテルブルク、ロシア)
105. Kadeau(コペンハーゲン、デンマーク)
106. Restaurant David Toutain(パリ、フランス)
107. Il Ristorante Luca Fantin(東京、日本)
108. L'Astrance(パリ、フランス) 52
109. Alcalde(ハリスコ、メキシコ)
110. Neolokal(イスタンブール、トルコ)

111. Chambe Seperee(ヘント、ベルギー)
112. St John(ロンドン、イギリス) 84
113. Vea(香港)
114. La Colombe(ケープタウン、南アフリカ)
115. Per Se(ニューヨーク、アメリカ合衆国) 81
116. St Huburtus(サンカッシアーノ、イタリア)
117. Epicure(パリ、フランス)
118. Ernst(ベルリン、ドイツ)
119. Atomix(ニューヨーク、アメリカ合衆国)
120. Sugalbo(東京、日本)


このランキングについて、イギリスお飲食メディアでは以下のように伝えています。ご参考までに。

London Eater(イギリスの飲食メディア)
World’s 50 Best Restaurant Awards Announces Its Extended List of Also-Rans
https://london.eater.com/2019/6/18/18683434/worlds-50-best-restaurants-london-core-clare-smyth-st-john-heston-blumenthal


Hot Dinners(イギリスの飲食メディア)
The World's 50 Best restaurants unveil 51-120 for 2019
https://www.hot-dinners.com/201906188500/Gastroblog/Latest-news/worlds-50-best-restaurants-2019-51-120-announced





~~これまでの関連記事も併せてどうぞ
○イギリスの業界誌が選ぶ2018年“世界のベストレストラン50” → https://ricorice.exblog.jp/27208867/
○イギリスの業界誌が選ぶ2018年“世界のベストレストラン”51〜100位 → https://ricorice.exblog.jp/27284095/
○イギリスの業界誌が選ぶ2017年“世界のベストレストラン50” → https://ricorice.exblog.jp/25670504/
○イギリスの業界誌が選ぶ2017年“世界のベストレストラン”51〜100位 → https://ricorice.exblog.jp/25651934/
○イギリスの業界誌が選ぶ2016年“世界のベストレストラン50” → http://ricorice.exblog.jp/24458256/
○イギリスの業界誌が選ぶ2016年“世界のベストレストラン”51〜100位 → http://ricorice.exblog.jp/24455677/


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by ricoricex | 2019-06-19 00:00 | 順位&セレクト