ロンドンの飲食メディア“Eater London”の2019年3月12日(火)づけであったのはこんな記事(↓)。
ロンドンで訪問したいベイクショップは、この15軒
The 15 Best Bakeries in London
https://london.eater.com/maps/best-bakeries-london-sourdough-patisserie-turkish-japanese
ここで言われるベイクショップ(オリジナルタイトルは、ベーカリー)は、“ベイキング”のお店。ケーキやパイ、ビスケットなどの焼き菓子、パンなどを扱っているお店のこと。
選ばれたのは以下の15軒です。
01. Margot Bakery(イースト・フィンチリー)
02. Antepliler Restaurant(ハーリンゲイ)
03. Jolene(ストーク・ニューイントン)
04. Ararat Bread(ダルストン)
05. The Dusty Knuckle Bakery(ダルストン)
06. Violet(ハックニー)
07. E5 Bakehouse(ハックニー)
08. Fabrique Bakery(ショーディッチ)
09. Fortitude Bakehouse(ブルームズベリー)
10. Kapé & Pan(ウェスト・エンド)
11. Tetote Factory(イーリング)
12. St John Bakery(バーモンジー)
13. Hedone Bakery(バーモンジー)
14. Little Bread Pedlar(バーモンジー)
15. Brick House Bakery (イースト・ダリッジ)
ダントツで気になるのは、Kapé & Pan。
フィリピン系イギリス人が運営しているお店で、フィリピンのチョコレートで作ったチョコレート・クロワッサンとかって、興味津々!
そして、ダルストンやハックニーに優良店が加わっているなぁ。
次にロンドンに住むことがあれば、やっぱ、ハックニーだな!
~~これまでの関連記事も併せてどうぞ
○ロンドンのベーカリー・ベスト15 → https://ricorice.exblog.jp/27579681/
○ロンドンで行きたいベイクショップ15軒 → https://ricorice.exblog.jp/27114051/
○ドーナッツ@セント・ジョン/St. John(ロンドン) → https://ricorice.exblog.jp/27084901/
○ケーキ@ヴァイオレット/Violet(ロンドン) → https://ricorice.exblog.jp/25579516/
○パン@E5ベイクハウス/E5 Bakehouse(ロンドン) → https://ricorice.exblog.jp/27513246/
○ハリー(ヘンリー)王子&メーガン・マークルのウェディングケーキを手がけるのはここ! → https://ricorice.exblog.jp/27095229/
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