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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。http://hanenoriko.daa.jp/


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遂に? パティスリー・ヴァレリーに救世主現る!


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昨年2018年秋、イギリスに激震が走ったと言っても過言ではない、イギリスのヨーロッパ大陸系ケーキ店チェーン、パティスリー・ヴァレリー/Patisserie Valerie閉店の危機(↓)。


その後、今年、2019年に入り、ついに倒産?のニュースが駆け巡り、すぐさま3分の1ほどの店舗が閉店となりました(↓)。



このパティスリー・ヴァレリーの動きに進展が!
アイルランドの投資会社、Causeway Capital Partnersによる株購入より、買収された、と2019年2月14日(木)づけで伝えられました。
これにより、残っているパティスリー・ヴァレリーグループ店舗の96店舗が存続できる模様。
これにより、約2,000人のスタッフ雇用も守られるようです。

1月の倒産騒動のときには、オリジナル店であるソーホーの店舗も閉鎖となり、行く先が案じられましたが(↓)、ようやく光明が差した、といったっところでしょうか。


このニュース、イギリスのメディアでは以下のように伝えています。

Big Hospitality(イギリスの飲食メディア)
Patisserie Valerie 'bought out of administration' (updated)
https://www.bighospitality.co.uk/Article/2019/02/14/Patisserie-Valerie-bakery-chain-bought-out-of-administartion


Daily Telegragh(イギリスの新聞)
Patisserie Valerie saved by Irish private equity firm
https://www.telegraph.co.uk/business/2019/02/14/patisserie-valerie-saved-irish-private-equity-firm/


Financial Times(イギリスの経済紙)
Patisserie Valerie rescued from administration
https://www.ft.com/content/26e91e20-3032-11e9-ba00-0251022932c8


この後、今回の買収についての金額など詳細が随時伝えられています。
何か新しい動きがあれば、また当ブログでもお知らせしたいと思います。


っと、パティスリー・ヴァレリーがどんな店かって? こんなケーキ屋さんです(↓)。ご参考までに。





~~これまでの関連記事も併せてどうぞ
○嗚呼、パティスリー・ヴァレリー! ついに倒産か? → https://ricorice.exblog.jp/27756899/
○パティスリー・ヴァレリー、とりあえず倒産の危機はまぬがれた模様 → https://ricorice.exblog.jp/27555606/
○ケーキ@パティスリー・ヴァレリー/Patisserie Valerie(マンチェスター) → https://ricorice.exblog.jp/27847050/
○ロンドンのレストランの閉業、ここ28年で最多に! → https://ricorice.exblog.jp/27611825/

by ricoricex | 2019-02-16 00:00 | イギリスの食ニュース