今年、2019年の開業が待たれるイギリスのレストラン
Restaurant radar: the big openings of 2019 (updated)
https://www.bighospitality.co.uk/Article/2018/12/21/Restaurant-radar-the-big-openings-of-2019-updated
01. Pensons(ヘレフォードシャー)
2019年1月24日開店
02. Angelina(ダルストン、ロンドン)
2019年2月開店
03. Xier(メリルボーン、ロンドン)
2019年2月開店
04. The Oyster Club(バーミンガム)
2019年2月開店予定
05. MEATliquor W1(メリルボーン、ロンドン)
2019年早い時期開店予定
06. Orasay(ノッティング・ヒル、ロンドン)
2019年早い時期開店予定
07. Kala(マンチェスター)
2019年早い時期開店予定
08. Bob Bob Cité(シティ、ロンドン)
2019年3月25日開店
09. Endo at Rotunda(ホワイト・シティ、ロンドン)
2019年早い時期開店予定
10. Allegra at The Stradford(オリンピック・パーク、ロンドン)
2019年4月開店予定
11. Caviar Kaspia(メイフェア、ロンドン)
2019年4月開店予定
12. Parillan(キングス・クロス、ロンドン)
2019年5月上旬開店予定
13. Nathan Outlaw at The Goring(ウェストミンスター、ロンドン)
2019年春開店予定
14. Tayer + Elementary(ショーディッチ、ロンドン)
2019年春開店予定
15. Darby's(ナイン・エルムズ、ロンドン)
2019年開店予定
16. Adam Handling Chelsea(チェルシー、ロンドン)
2019年開店予定
17. Eleven Madison Park at Claridge's(メイフェア、ロンドン)
2019年開店予定
18. Peter Sanchez-Iglesias at The Standard(キングス・クロス、ロンドン)
2019年開店予定
19. Arros QD(フィッツロヴィア、ロンドン)
2019年開店予定
20. Eggslut(ロンドン)
2019年開店予定
21. IT Ibiza London(メイフェア、ロンドン)
2019年開店予定
22. The Woodsman(ストラトフォード=アポン=エイヴォン)
2019年開店予定
ほか、昨年2018年に店舗を閉じた3人のマーク、Mark Poynton、Mark Greenaway、Marc Wilkinsonの動向にも注目したい、と。
こうやってリストアップされると、
ロンドンのラグジュアリーホテル内レストランの入れ替えや、
アメリカ合衆国をはじめ、ほかの国の有名店のイギリス上陸が目立ちます。
なんせ、賃料&スタッフ(人件費&確保(ブレキジット/ブレグジット/Brexitの影響)で、資金力がないと、
特にロンドンは新店オープンがむずかしいことの表れのように思えますね。
~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○Brexit/EU 離脱! これがイギリス国民が出した答 → https://ricorice.exblog.jp/24481123/
○2018年、印象に残ったロンドンの新進気鋭の飲食店たち → https://ricorice.exblog.jp/27696383/
○2018年春の開業が待ち遠しいロンドンのレストラン → https://ricorice.exblog.jp/27080257/
○今年、2018年の開業が待たれるロンドンのレストラン → https://ricorice.exblog.jp/26276788/
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