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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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保存版! 英国伝統メニューはロンドンのこの店で食べる!


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アメリカ合衆国を本拠地とする食の総合ウェブサイト“Eater”。
アメリカ合衆国内の各都市、そしてロンドン版もあり、こちらは私もときどきチェックしています。

そう、いつもはロンドン版の“London Eater”を眺めているのですが、ときどき本丸をのぞくこともあり、そんなときに出くわしたのが、2017年2月9日(木)づけのこんな記事。

保存版! 英国伝統メニューはロンドンのこの店で食べる!
The Definitive Guide to Classic British Foods
https://www.eater.com/2017/2/9/14493112/best-classic-british-food-restaurants-london-fish-and-chips-sticky-toffee-pudding


カテゴリーごとに選ばれた飲食店は以下のとおりです。

フィッシュ・アンド・チップス/Fish and chips>
Fish Central
Fryer’s Delight

<ベーコン・サンドイッチ/Bacon Sandwich>
St. John Bread and Wine
Cabman’s Shelters
Dishoom
Black Axe Mangal
Julia’s Meadow

ウェルシュ・ラビット/Welsh Rarebit>
St. John Smithfield
J Sheekey Atlantic Bar
Sweetings

<鳥ジビエ/Game Birds>
Lyle's
Wiltons
Rules

イングリッシュ・ブレックファスト/Full English Breakfast>
E. Pellicci
Regency Café
Hawksmoor Guildhall
Koya Bar

サンデー・ロースト/The Sunday Roast>
Blacklock
Hawksmoor Seven Dials
Marksman Public House
The Camberwell Arms

パイ・アンド・マッシュ/Pie and Mash>
F Cooke
G. Kelly
M.Manze
Quo Vadis

<ポークパイ&ソーセージロール/Pork Pies and Sausage Rolls>
The Quality Chop House
The Ginger Pig

スティッキー・トフィー・プディング/Sticky Toffee Pudding>
Foxlow
Paradise by Way of Kensal Green
Holborn Dining Room
Noble Rot


<こんなところもおすすめ/Bonus>
40 Maltby Street
The Anchor & Hope
Rochelle Canteen
Dean Street Townhouse
Hereford Road


いつも私がチェックするのは“イギリスのメディアがイギリス在住者に向けた情報”であり、
せいぜい“イギリスのメディアがイギリス国外の人(旅行者)に向けた情報”なのですが、
これは“イギリス以外の国のメディアがイギリス国外の人(旅行者)に向けた情報”で、
選者にもよるのですが、微妙にセレクションが違う!

なんだろう、思いっきりステレオタイプなところと今を感じさせるところからのチョイスで、
実はその間の、でもおそらくローカルは一番気になるカジュアルシックな店はあまり選ばれていない印象(あっても、こんな店が!ではなく、定番化したところ)。
そう、わかりやす〜いチョイスになっていて、なんだか新鮮!
たまには視点を変える、って大事ですねぇ〜。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○ロンドンでイギリスの伝統的な料理を食べるなら → https://ricorice.exblog.jp/27090974/
○ロンドン・イーター・アウォーズ2017 → http://ricorice.exblog.jp/26227000/
○オブザーバー・フード・マンスリー・アウォーズ2017 → http://ricorice.exblog.jp/26085869/
○発表! AAホスピタリティー・アウォーズ2017-18 → http://ricorice.exblog.jp/26083701/
○2017年、話題にのぼったロンドンのレストラン・トップ40 → http://ricorice.exblog.jp/26220954/




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2018-04-24 00:00 | 順位&セレクト(ロンドンの店)