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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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クラフトビール界の異端児、ブリュードッグがサイダー(シードル)に着手!


クラフトビール界の異端児、ブリュードッグがサイダー(シードル)に着手!_e0038047_23511914.jpg

そのパンクなビジネススタイルで業界に風穴をあけ、斬新なアイディアを次々と実現している、スコットランド発クラフトビール界の異端児、
ブリュードッグ/BrewDog
https://www.brewdog.com/

これまでも、“ビールホテル開業”(↓)など、さまざまな話題をふりまいてきました。


そして、今回届いたのはこんなニュース(↓)。
BrewDog invests in London's Hawkes cider
https://www.bighospitality.co.uk/Article/2018/04/09/BrewDog-invests-in-London-s-Hawkes-cider


2018年4月9日(月)づけのイギリスの飲食業界サイト“Big Hospitality”にあったもので、ヘッドラインを直訳すると、
ブリュードッグがロンドンのサイダー(シードル)メーカー、ホークス/ Hawkesに投資”。

ビール会社がサイダー会社に投資しても何らおかしくはないのですが、こんないきさつがあったよう。ブリュードッグでは自らでサイダーを造りたいという思いがあり、
試してはみたもののなかなかうまくいかず、
“餅は餅屋、熟練の力が必要”という結論に達し、
自分たちで造りことは諦めたときに、
専門メーカーに投資という形でタグを組む、だったのです。

ブリュードッグが選んだのは、
ロンドンはバーモンジー発新進気鋭のサイダーメーカー、ホークス

ホークスのサイダーのエチケットからは、ブリュードッグの“Punk”シリーズに勝るとも劣らず、ストリートのニオイがぷんぷん感じられます。(↓)
http://www.wearehawkes.com/products/

ますでスコットランドとロンドンの2つの悪ガキが手を組んだように見える、この組み合わせ。
実際にどう展開していくのか、要注目!です。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○クラフトビール界の風雲児、ブリュードッグがロンドンにブルワリーパブを開業! → https://ricorice.exblog.jp/26100549/
○クラフトビール界の異端児、ブリュードッグが世界市場に大きく打って出る! → http://ricorice.exblog.jp/25912892/
○スコットランド発クラフトビール界の異端児、ブリュードッグがビールホテル開業! → http://ricorice.exblog.jp/25521086/
○イギリスのおすすめビールスポット(ブルワリー&パブ)・トップ10 → http://ricorice.exblog.jp/21249025/
○ロンドンでクラフトビールが楽しめるパブ&バー50選 → http://ricorice.exblog.jp/24248339/




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2018-04-20 00:00 | イギリスの食ニュース