異論はありますまい。むしろ遅いぐらい、かもしれません。
イギリスが今のようにフーディーな国になるずっと前から、
長きにわたってイギリスの料理界を牽引してきた人物といえば、
この人をおいてほかにないでしょう。
デリア・スミス/Delia Smith
https://www.deliaonline.com/
ゆで卵の作り方など、家庭料理をシンプルなやり方で提唱してきた人物で、
私自身、最初に買ったイギリス人料理家のレシピ本は彼女のものでした。
事実、（料理をする/興味がある）イギリス人の家庭を訪問すると1冊はある、といった具合でした。
現在、テレビなどマスメディアでの仕事は行っておらず（発信は自身のウェブサイトに注力）、
また新しい才能が次々と登場しているので、
若い方や、現時点でのイギリスのフードシーンしか知らない方にとっては、
なじみのないかもしれませんが、
デリア・スミスは1970年代から2000年代にかけて、
イギリスで圧倒的な存在感を誇った料理家でした。
そのデリア・スミスが、
2017年11月14日（火）、ロンドンはバッキンガム・パレスで、コンパニオンズ・オブ・オナー勲章/Order of the Companions of Honour（CH）をエリザベス女王より授与されました。
授与の理由はいうまでもなく、長きにわたる料理界および料理教育への貢献から、です。
コンパニオンズ・オブ・オナー勲章（CH）はイギリスの名誉勲位のひとつ。
メンバーは最大65名に制限されており、ほかに
テレンス・コンラン、ポール・マッカートニー、JKローリング（『ハリー・ポッター
』シリーズの作者）らがいます。デリア・スミスはすでに大英帝国四等勲爵士/Officer of the Order of the British Empire（OBE）、大英帝国三等勲爵士/Commander of the Order of the British Empire (CBE)を授与されており、これが3つ目の名誉勲位となります。
（っと、CBEの授与はOBEからの格上げで、2つ目と見るべきなんだろーか？）
こちらのニュース、デリア・スミスの公式サイトでは以下のように報告。
巻末には、授与を受けての彼女自身によるメッセージも掲載されています。
Delia becomes a member of the Order of the Companions of Honour
https://www.deliaonline.com/features/2017/11/delia-becomes-a-member-of-the-order-of-the-companions-of-honour
また、BBC、イギリスの新聞“ガーディアン/Guardian”および“デイリー・テレグラフ/Daily Telegragh”では、以下のように報道しています。
Modern cookery is 'poncey' and 'chefy' - Delia Smith
http://www.bbc.com/news/uk-41990081
Delia Smith sticks the knife into 'poncey, chefy' restaurants
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/nov/14/delia-smith-sticks-the-knife-into-poncey-chefy-restaurants
Delia Smith: the cookbook is dead, just get your recipes online
http://www.telegraph.co.uk/news/2017/11/14/delia-smith-cookbook-dead-just-get-recipes-online/
こちらの報道は非常に興味深く、
今のイギリスの浮き足立ったともいえるフードシーンに異論を投げかけた
受賞後の彼女の発言を取り上げています。
「レシピ本はもはや不要（事実、彼女は2009年以降、新刊を出していません）」と言い、その大きな理由は、
・欲しいレシピはウェブで獲得できる
・今のレシピ本は実用ではない（眺めて楽しむ写真集のようなもの）
といったところでしょう。
確かに、デリア・スミスの場合、ウェブ活動に重きをおいたその行動がそれを実践しています。
賛否両論あるでしょうが（かく言う私も全面的に彼女の意見に同意するわけではありません）、
こんな発言ができる人、今のイギリスにはデリア・スミスのほかにいないんじゃないかな？
～～ これまでの関連記事も併せてどうぞ
○デリア・スミス【Delia Smith】 → http://ricorice.exblog.jp/5454143/
○デリア・スミス曰く「本を眺めているだけでは料理の腕は上達しない」 → http://ricorice.exblog.jp/22588451/
○「Stylist」誌が選ぶフードヒロイン・トップ20 → http://ricorice.exblog.jp/17765284/
○レシピ本はどこへ向かっているのか？ → http://ricorice.exblog.jp/23686319/
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