毎年初夏にイギリスのトップ100レストランを伝える、ナショナル・レストラン・アウォーズ/National Restaurant Awards。
http://www.nationalrestaurantawards.co.uk/
今年、2017年は6月12日（月）に発表および授賞式が行われますが、それに先駆け、3部門のショートリストが先日発表されました。
その内容をお伝えしましょう。
＜レストラン経営者/Restaurateur of the Year＞
01. ジェイソン・アサートン/Jason Atherton＠The Socail Company
02. ウィル・ベケット＆ヒュー・ゴット/Will Becket & Huw Gott＠Hawksmoor
03. ベン・チャップマン/Ben Chapman＠Kiln
04. ロビン・ギル/Robin Gill＠The Dairy
05. サム＆エディ・ハート/Sam and Eddie Hart＠Barrafina
06. アンジェラ・ハートネット/Angela Hartnett＠Angela Hartnett
＜注目シェフ/Chef to Watch＞
01. トミー・バンクス/Tommy Banks＠Black Swan Oldstead
02. サミュエル・バックリィ/Samuel Buckley＠Where the Light Gets in
03. ルーク・コッカリル/Luke Cockerill＠The Rabbits in the Moon
04. スティーヴン・エドワーズ/Steven Edwards＠Etch
05. エリザベス・ヘイグ/Elizabeth Haigh＠Shibui
06. ナイル・キーティング/Niall Keating＠Whatley Manor
07. エリオット・リドストーン/Elliott Lidstone＠Box-E
08. ベン・マーフィー/Ben Murphy＠Launceston Place
09. ジェイミー・ランドール/Jamie Randall＠Adelina Yard
10. スコット・スミス/Scott Smith＠Norn
＜シェフズ・シェフ/Chefs’ Chef of the Year＞
01. ヘストン・ブルーメンタール/Heston Blumenthal＠The Fat Duck Group
02. クロード・ボシ/Claude Bosi＠Claude Bosi at Bibendum
03. ジェイムズ・クローズ/James Close＠The Raby Hunt
04. フランチェスコ・マッツェイ/Francesco Mazzei＠D&D London
05. マイケル・オヘア/Michael O’Hare＠The Man Behind the Curtain
06. ピーター・サンチェス-イグレシアス/Peter Sanchez-Iglesias＠Casamia
こうやってみるとヴェテランもだけれど、新しい才能がどんどん芽生えているのをひしひし感じます。
イギリスのトップ100レストランと併せて、結果は追って！
こちらの内容、イギリスの飲食メディア“Big Hospitality”では2017年5月5日（金）づけで、以下のように伝えています（↓）。
The Estrella Damm National Restaurant Awards shortlist revealed
http://www.bighospitality.co.uk/Events-Awards/The-National-Restaurant-Awards-shortlist-revealed
～～過去の関連記事も併せてどうぞ
○ナショナル・レストラン・アウォーズ2016 → http://ricorice.exblog.jp/24537044/
○注目！ 2017年イギリスの食シーンを牽引するのはこの50人！ → http://ricorice.exblog.jp/25742509/
○2017年イギリスで注目のシェフはこの人たち！ → http://ricorice.exblog.jp/25550115/
○2016年注目のイギリスのシェフ13人 → http://ricorice.exblog.jp/24512717/
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