（イースターは移動祝祭日なので、毎年日にちが変わります。）
このイースターの46日前が灰の水曜日（アッシュ・ウェンズデイ/Ash Wednesday）。キリスト教のならわしでは、この日から断食に入ります。
その前の日は告解火曜日（シュローヴ・チューズデイ/Shrove Tuesday）で、次の日、灰の水曜日からの断食の前に、食材の使い切るために、イギリスで作られていたのがパンケーキです。そのため、告解火曜日はパンケーキ・デイとも言います。
ちなみに告解火曜日はフランスでの呼び方は“マルディ・グラ/Mardi gras”。日本ではこちらの方が知られているのではないでしょうか。
2017年の告解火曜日/パンケーキ・デイは、2月28日（火）。
そんなわけで、そんなわけで、2017年2月24日（金）づけのイギリスの情報メディア、time outにあったのは、こんな記事。
ロンドンでパンケーキを提供している店12選
London's best pancakes
https://www.timeout.com/london/food-and-drink/pancake-day-restaurants-serving-pancakes
選ばれたのは、以下のお店です。
01. Breakfast Club（ロンドン市内各地）
予算：£
02. Chez Lindsay（リッチモンド）
予算：££
03. Christopher's（コヴェント・ガーデン）
予算：£££
04. Crepe Affaire（ロンドン市内各地）
05. The Delaunay（コヴェント・ガーデン）
予算：££££
06. Jackson & Rye（ソーホー）
07. Le Merlin（リー・ブリッジ）
08. Mamie's（コヴェント・ガーデン）
09. My Old Dutch（ロンドン市内各地）
予算：£
10. La Petite Bretagne（ハマースミス）
予算：£
11. Riding House Café（フィッツロヴィア）
予算：££
12. Tom's Kitchen（チェルシー）
予算：£££
ちなみにイギリスのパンケーキはクレープに近い、薄いタイプ。くるっと巻いて仕上げるのも特徴です。ここでピックアップされたパンケーキは、必ずしもイギリススタイルではありませんが、告解火曜日のご愛嬌ということで。
以上は、通年パンケーキが食べられるお店をピックアップしたものですが、パンケーキ・デイならではのメニューを用意しているところも。
そちらについては、以下をご参考に（↓）。
Pancake Day specials in London restaurants
https://www.timeout.com/london/food-and-drink/pancake-day-restaurants-serving-pancakes#tab_panel_2
ロンドンでのパンケーキ・デイのイベント情報はこちらを（↓）。
Pancake Day in London
https://www.timeout.com/london/pancake-day-in-london
〜〜過去の関連記事も併せてどうぞ
○パンケーキ・デイ → http://ricorice.exblog.jp/21745053/
○ロンドンのパンケーキ屋さん6選 → http://ricorice.exblog.jp/22810825/
○＜イギリス・レシピ＞ パンケーキ【Pancakes】 → http://ricorice.exblog.jp/14347424/
○＜イギリス・レシピ＞ スコッチ・パンケーキ【Scotch Pancakes】 → http://ricorice.exblog.jp/14396658/
○思い出のイースターの味 → http://ricorice.exblog.jp/20029921/
（↑104の英国お菓子ストーリーを詳しく紹介しています！）
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