（まとめはこちら（→） “英語でレシピを読む！ ～工程 17：切る（まとめ）～）
今回取り上げるのは“shred”。
シュレッド。
これだけきいてもピンとこない方もいるかもしれませんが、
シュレッダーとかシュレッドチーズだとどうでしょう。
どちらも共通しているのは細長く切るってこと。
そう、“shred”とは、“細切りにする”という意味なのです。
たとえば、こんな感じで使われます。
ニンジンを細切りにする（shred tha carrots）
実のところ、レシピ本で、そうそう頻繁に出てこないよなぁという気がしますが、たとえば、クリスマス・ディナーに登場する紫キャベツ（酢で蒸し煮にする）とか、キャベツの細切りを使うジャガイモのパンケーキ、バブル・アンド・スクィークなんかでは、必ずしもいつもshredという言葉が使われるわけではないものの、目にします。
ここで千切りではなく細切りとしているのは、千切りほど細くないから。
ぐっと細い千切りって、イギリスの料理には出て来ないんですよね〜。
ところでこのshred、サーフィンをする、スノウボードをするっていう意味でも使われます。
波や斜面を切る感じ、から、ってことみたい。ふむふむ。
shred guitarだとギターの速弾き。
ところで、最近の私はギターが弾ければなぁ、って思いがぶくぶくと再熱してきているのだけれど、問題は左利きってことなのよね。。。
（ペンとカトラリーと包丁は右です。それまでは全面的に左利きだったようですが、幼稚園のときに、自分で勝手に矯正したみたい。。。）
以前、ギターをくれる人が周りにいたんだけど、右利き用はやっぱり使いづらいし、じゃあ左利き用を使うとなったら今度はスコアが読みづらいし、で、や〜めた！ってなったんだよなぁ。
まあ、ギターに限らず、ほかの弦楽器も同様、管楽器なんかもどっちの手が上か下か毎度混乱してたし。
レフティー/leftyはつらいよ！
話が脱線しましたが、
というわけで、
shred → 細切りにする
と覚えてくださいね。
ではでは〜。
〜〜過去の関連記事も併せてどうぞ
○英語でレシピを読む！ ～工程 17：切る（まとめ）～ → http://ricorice.exblog.jp/24357522/
○英語でレシピを読む！ ～工程 18：切る～ → http://ricorice.exblog.jp/24381739/
○英語でレシピを読む！ ～工程 19：刻む～ → http://ricorice.exblog.jp/24409518/
○英語でレシピを読む！ ～工程 20：薄切りにする～ → http://ricorice.exblog.jp/24429812/
○英語でレシピを読む！ ～工程 21：角切りにする～ → http://ricorice.exblog.jp/24459416/
○英語でレシピを読む！ → http://ricorice.exblog.jp/i33/
○＜イギリス・レシピ＞ バブル・アンド・スクィーク【Bubble and Squeak】 → http://ricorice.exblog.jp/22698677/
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。
・プロフィール ・活動内容 ・著書
（↑お手数ですが、それぞれクリックしてくださいね）
・お仕事・講演などのご依頼は、
chattexあっとまーくyahoo.co.jp までメールでご連絡を！
