小学校高学年だったか、中学校1〜2年だったか、歳月にして35年ぐらい前。
たぶん、お菓子かなにかを作りに誰かの家に行ったんだと思う、そこでぱらぱら眺めていた「きょうの料理」のテキストに、土鍋で提供するビーフシチューの店レポートが見開き(2ページ)であり、あまりのおいしそうさに食い入るように読んだのです。
それはそのときだけのこと、のはずだったのに、その強烈なイメージをたま〜に思い出すことがあって、でも、店名もわからず、場所もわからず、わかっているのは土鍋のビーフシチューってことのみ。それとインタビューに応えていた、もしくは写真におさまっていたのは、女将さんだったような。。。うろ覚え。
自分で飲み食いできるようになって、忘れたころに襲って来るビーフシチューな気分のときにそういえばと思い出し、東京のいくつかのお店や、神戸でも(店名忘れた)行ったのが20代で、20年ぐらい前。
本気で調べようと思ったら、国会図書館とか大宅文庫とか手はあったんだけど、まあ、何が何でもではなくって。
東銀座の銀之塔かなと思ったんだけれど、「きょうの料理」のことを訊きそびれ、確信が持てず。
そんなこともすっかり忘れていて、だって覚えていれば、土鍋、ビーフシチューっていう言葉で検索できるもんね、それがつい1〜2カ月前、調べ物をしているときに、日刊ゲンダイかなにかのウェブサイトで、土鍋のビーフシチューが紹介されているのに遭遇!
あっ、ここかも!
これ、片岡愛之助おすすめの店ってことで、場所は東京・歌舞伎座の裏。
ええええええ〜っ、東銀座は通っていたワインのクラス(WSET)があったので、2年ぐらい習慣的に行っていて、その界隈で飲み食いもしていたのに、まったく気づいていなかったなんて。。。
ランチタイムにその店、エルベに立ち寄ると、店員さんは若い方で、なんとなく「きょうの料理」のことを訊きそびれ、訊ける様子でもなかった。
勢い勇んで行ったものの、私の記憶にある店は、エルベでない可能性が高く、前述の同じく東銀座にある銀之塔のほか、下北沢の伊万里ってことも考えられる。
常に頭の隅に土鍋のビーフシチューがあった20年ほど前、あんだけ下北沢に行っていたのに、土鍋で出すビーフシチューがウリだった伊万里には、ついぞ行かずじまい。
世田谷に住んでいた20代のときに、伊万里のことは認識していて、ちゃりんこ飛ばしたりバスに乗ったりして、しょっちゅう下北沢に行っていたのに、ねぇ。そして電車だと、下北沢駅の井の頭線ホームから、伊万里の大きな看板を見てたのに、ねぇ。
いや、いつでも行けると思っていたから、逆に行かなかったんだと思う。
でも、まあ、今となっては、もはやどこでもよくって、自分のなかで決着が着いて、すっきりした気分。
(おそらく「きょうの料理」に掲載されていたのは銀之塔だったんじゃないかと推察)
それに、伊万里には、もう永久に行けなくなっちゃったし、ね。
エルベのビーフシチューは、土鍋で提供されるのがいかにもな、ごはんによく合うそれ。
私の思い出とともに、ごちそうさまでした。
thu 09/06/16
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