イギリスの飲食業界メディア、Big Hospitalityの2016年4月12日（火）づけの記事で、非常に興味深いものを見つけました。それは、
イギリスの飲食業界で影響力のある人物
The Power List: The 100 most powerful people in the restaurant industry
http://www.bighospitality.co.uk/Business/The-Power-List-The-100-most-powerful-people-in-the-restaurant-industry
＜シェフ/Chefs＞＜レストラン経営者/Restauranteurs＞＜投資家/Investors＞など7つの項目に分けられ、トータルで100人（組）の要注目人物がピックアップされています。
当ブログでは、主だった項目で選ばれた人たちをご紹介したいと思います。
そんなわけで、今回お届けするのは、＜シェフ/Chefs＞。
イギリスの飲食業界で影響力のある人物 ～シェフ編～
The Power List: Chefs
http://www.bighospitality.co.uk/People/The-Power-List-Chefs
どのシェフが選ばれたのか見てみましょう。
01. ジェイソン・アサートン/Jason Atherton
02. トム・ケリッジ/Tom Kerridge
03. サイモン・ローガン/Simon Rogan
04. マーカス・ウェアリング/Marcus Wareing
05. サット・ベインズ/Sat Bains
06. クレア・スマイス/Clare Smyth
07. エレン・ダローズ/Hélène Darroze
08. ファーガス・ヘンダーソン/Fergus Henderson
09. アンジェラ・ハートネット/Angela Hartnett
10. ネイサン・アウトロー/Nathan Outlaw
11. ミシェル・ルー・ジュニア/Michel Roux Jr
12. グリン·パーネル/Glynn Purnell
13. ヌノ・メンデス/Nuno Mendes
14. トン・チー・ウィー/Tong Chee Hwee
15. ネーヴェ・バラガン-モハコ/Nieves Barragán-Mohaco
16. ダニエル・クリフォード/Daniel Clifford
17. スティーヴン・ハリス/Stephen Harris
18. アトゥル・コチャー/Atul Kochhar
19. ブレット・グレアム/Brett Graham
20. マーティン・ウィシャート/Martin Wishart
そうそうたる面々ですね。
とはいえ、一般的な知名度とは若干異なるように思えるあたりは、業界向けだから、ってことが大きいのかもしれません。
～～過去の関連記事も併せてどうぞ
○ガストロパブのスターシェフ、トム・ケリッジへの一問一答 → http://ricorice.exblog.jp/21360524/
○イギリスの女性料理人16人が選ぶ“私の好きな食材” → http://ricorice.exblog.jp/23718769/
○トン・チー・ウィーへの一問一答 → http://ricorice.exblog.jp/22904288/
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・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。
・プロフィール ・活動内容 ・著書
（↑お手数ですが、それぞれクリックしてくださいね）
・お仕事・講演などのご依頼は、
chattexあっとまーくyahoo.co.jp までメールでご連絡を！
イギリスの飲食業界で影響力のある人物
The Power List: The 100 most powerful people in the restaurant industry
http://www.bighospitality.co.uk/Business/The-Power-List-The-100-most-powerful-people-in-the-restaurant-industry
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当ブログでは、主だった項目で選ばれた人たちをご紹介したいと思います。
そんなわけで、今回お届けするのは、＜シェフ/Chefs＞。
イギリスの飲食業界で影響力のある人物 ～シェフ編～
The Power List: Chefs
http://www.bighospitality.co.uk/People/The-Power-List-Chefs
どのシェフが選ばれたのか見てみましょう。
01. ジェイソン・アサートン/Jason Atherton
02. トム・ケリッジ/Tom Kerridge
03. サイモン・ローガン/Simon Rogan
04. マーカス・ウェアリング/Marcus Wareing
05. サット・ベインズ/Sat Bains
06. クレア・スマイス/Clare Smyth
07. エレン・ダローズ/Hélène Darroze
08. ファーガス・ヘンダーソン/Fergus Henderson
09. アンジェラ・ハートネット/Angela Hartnett
10. ネイサン・アウトロー/Nathan Outlaw
11. ミシェル・ルー・ジュニア/Michel Roux Jr
12. グリン·パーネル/Glynn Purnell
13. ヌノ・メンデス/Nuno Mendes
14. トン・チー・ウィー/Tong Chee Hwee
15. ネーヴェ・バラガン-モハコ/Nieves Barragán-Mohaco
16. ダニエル・クリフォード/Daniel Clifford
17. スティーヴン・ハリス/Stephen Harris
18. アトゥル・コチャー/Atul Kochhar
19. ブレット・グレアム/Brett Graham
20. マーティン・ウィシャート/Martin Wishart
そうそうたる面々ですね。
とはいえ、一般的な知名度とは若干異なるように思えるあたりは、業界向けだから、ってことが大きいのかもしれません。
～～過去の関連記事も併せてどうぞ
○ガストロパブのスターシェフ、トム・ケリッジへの一問一答 → http://ricorice.exblog.jp/21360524/
○イギリスの女性料理人16人が選ぶ“私の好きな食材” → http://ricorice.exblog.jp/23718769/
○トン・チー・ウィーへの一問一答 → http://ricorice.exblog.jp/22904288/
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