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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


by ricoricex

ロンドンの“この店のこのひと皿”・トップ100 その1


2015年12月7日(月)づけのイギリスの情報メディア、Time Outの記事に以下のものがありました。
ロンドンの“この店のこのひと皿”・トップ100
The 100 best dishes in London
http://www.timeout.com/london/restaurants/best-dishes-in-london?adbsc=social_20151215_56357186&adbid=10153259372362405&adbpl=fb&adbpr=297605497404

選ばれたメニューは以下の通りで、1行目はメニュー名、2行目は店名、かっこの中はエリア、3行目は予算の目安です(一部ないところあり)。




01. ラム・チョップ/Lamb chops 7ポンド(4ピース)
@Tayyabs(ホワイトチャペル)
予算:£

02. 角煮まんじゅう/Confit pork bao 4.50ポンド
@Bao(ソーホー)
予算:£

03. タルタル・ステーキ/Steak tartare 16ポンド
@Chiltern Firehouse(メリルボーン)
予算:££££

04. カリフラワーのシャワルマ/Cauliflower shawarma 9ポンド(ハーフ7ポンド、クォーター4.5ポンド)
@Berber & Q(ハガーストン)
予算:££

05. バター・チキン/Butter chicken 14.80ポンド
@Chai Ki(カナリー・ワーフ)
予算:££

06. セビチェ/The Spaniard (ceviche) 8.50ポンド
@Señor Ceviche(ソーホー)
※セビチェは、魚介類のマリネ

07. ビーツのボラニ/Beetroot borani with feta, dill and walnuts 4.75ポンド
@Morito(クラーケンウェル)
※ボラニは、ヨーグルトを使ったディップのような料理
予算:££

08. ケバブ/Kebabs 11ポンド〜
@Antepliler(ハリンゲイ)
予算:£

09. ラディッシュ、セロリアック、ザグロ、ペコリーノのサラダ、トリュフ・ドレッシング/Radish, celeriac, pomegranate and pecorino salad with truffle dressing 14ポンド(大)、7ポンド(小)
@Bocca di Lupo(ソーホー)
予算:££

10. クラシック・トルティージャ/Classic tortilla 6ポンド
@Barrafina(ソーホー)
予算:££


11. ボーン・マーロウ/Bone marrow 4.50ポンド
@Hoppers(ソーホー)

12. ヨーグルトのドーナッツとマルメロ添え/Yoghurt with doughnuts and quince 5ポンド
@Upstairs at the Trinity(クラパム)

13. 豚モツ/Pig's tripe 4.70ポンド
@Nanban(ブリクストン)

14. ラフマジュン/Lahmancun 6.50ポンド
@Oklava(ショーディッチ)
※ラフマジュンは、トルコの薄焼きピザ

15. ウズラのブランチ、シリアル、お茶&トーストと一緒に/Quail brunch with 'cereal', 'tea' & 'toast'  17.50ポンド
@Pollen Street Social(メイフェア)
予算:£££

16. インド・ケララ風フライドチキン/Keralan fried chicken 7ポンド
@Kricket(ブリクストン)

17. シカ肉のハンバーガー/Veni-moo 10ポンド
@Mac & Wild(フィッツロヴィア)

18. ラムのチリ串焼き/Chilli lamb skewers 1本2ポンド
@Manchurian Legends(チャイナタウン)
予算:££

19. ココナッツ・イカフライ/Coconut calamari 5ポンド
@Viet Food(チャイナタウン)

20. 帆立のンドゥヤ風味/Scallop with 'nduja 6ポンド
@Rök Smokehouse and Bar(ショーディッチ)




21. ボックヴルスト(ソーセージの一種)/Bockwurst 4.45ポンド
@Herman ze German(ソーホー)
予算:£

22. アホ・ブランコ(白いガスパチョ)/Ajo blanco 4.50ポンド
@Copita(ソーホー)
予算:£££

23. エビのお好み焼き/Prawn toast okonomiyaki 6.30ポンド
@Shackfuyu(ソーホー)
予算:££

24. ドラキュラ・とんこつラーメン/Dracula tonkotsu 11.90ポンド
@Shoryu Ramen(ピカデリー・サーカス)
予算:£

25. ベイティ・キョフテ/Beyti kofte 6.50ポンド(ボックス)
@Mangal Ocakbasi(シャクルウェル)
予算:£

26. フムス/Houmous 5.55ポンド
@Hummus Bros(ソーホー)
予算:£

27. プディン・アバデ・デ・プリスコス/Pudim abade de priscos 5ポンド
@Taberna do Mercado(スピタルフィールズ)
予算:£££

28. 牛タンのサルサ・ヴェルデ添え/Ox tongue with salsa verde 6ポンド
@Artusi(ペッカム・ライ)
予算:££

29. ロード・ルパート(特製ハンバーガー)/The Lord Rupert 7.50ポンド
@The Bell & Brisket at The Barley Mow(ショーディッチ)

30. タコのグリル/Grilled octopus 10ポンド
@José(ロンドン・ブリッジ)
予算:££


31. ショートリブ・フレンチ・ディップ/Short rib French dip 12ポンド
@Hawksmoor Spitalfields Bar(スピタルフィールズ)
予算:££

32. ドーサ/Dosa 2.95ポンド〜
@Dosa n Chutny(トゥーティング)
予算:£

33. パッションフルーツ・ピニャ・コラーダ・サンデー/ Passion fruit pina colada sundae 9.50ポンド〜
@Social Eating House(ソーホー)
予算:£££

34. “七人の侍”ロブスターロール/The 'Seven Samurai' lobster roll 10ポンド
@Smack Deli(ソーホー)

35. ピギー・バーガー/Piggie burger 19ポンド
@Bar Boulud(ベルグレイヴィア)
予算:£££

36. ラクサ/Laksa 10ポンド
@The Providores & Tapa Room(メリルボーン)
予算:£££

37. ズッキーニの花のヤギのチーズの詰め物、ラヴェンダーハニー添え/Goats' cheese-stuffed courgette flowers with lavender honey 1個4.50ポンド
@Salt Yard(フィッツロヴィア)
予算:££

38. ビー・クォン(豚入り生春巻き)/Bi-cuon (shredded pork summer rolls) 6.50ポンド(大3本)
@Café East(ロザーハイス)
予算:£

39. ソルトビーフ・ベーグル/Salt beef bagel 4ポンド
@Brick Lane Beigel Bake(ブリック・レイン)
予算:£

40. ブッラータ、みかんとコリアンダーシード添え/Burrata with miyagawa and coriander seeds 12.90ポンド
@NOPI(ソーホー)
予算:££££




41. ポークリブ/Pork ribs 12ポンド(2人前)
@Duke's Brew & Que(ディ・ボーヴォワール・タウン)
予算:££

42. シャルキュトリ・ボード/Charcuterie board 17ポンド
@Bull & Last(ダートマス・パーク)
予算:££

43. ホットドッグ/Hot dog 4ポンド〜
@Big Apple Hot Dogs(ペントンヴィル)
予算:£

44. アヒルの卵のタルト、赤ワインソース添え/Duck egg tart with red wine sauce 28ポンド〜(プリフィクス・メニューのひとつ)
@Medlar(チェルシー)
予算:££

45. クレイジー・ラム・ジャルフレジ・バーガー/Crazy lamb jalfrezi burger 6ポンド
@Bhangra Burger at Kerb(キングス・クロス)

46. ソルト・チョコレート・カラメル・タルト/Salted chocolate caramel tart 7ポンド
@Pizza East Kentish Town(ケンティッシュ・タウン)
予算:££

47. 豚のコンフィとローズマリー風味のインゲン豆/Confit of pork belly with rosemary-scented cannellini beans 9ポンド
@Opera Tavern(コヴェント・ガーデン)
予算:££

48. ベーコン・ナン・ロール/Bacon naan roll 5.50ポンド
@Dishoom(コヴェント・ガーデン)
予算:££

49. チーズ・トースト・サンドイッチ/Toasted cheese sandwich 6ポンド
@ Kappacasein at Borough Market(サウス・バンク)

50. チョリソー・サンドイッチ/Chorizo sandwich 4.25ポンド
@ Brindisa at Borough Market(サウス・バンク)


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○ロンドンの“この店のこのひと皿”100選 → http://ricorice.exblog.jp/23161393/
○ロンドンの“この店のこのひと皿”・トップ10 → http://ricorice.exblog.jp/22660277/
○ロンドンのパブ&バーのおつまみ・ベスト9 → http://ricorice.exblog.jp/23821211/




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by ricoricex | 2015-12-28 00:02 | 順位&セレクト(ロンドンの店)