先日より、イギリスのレストランガイド『Harden's』の
Harden’s 2016 survey records “off-the-charts” restaurant growth
http://www.hardens.com/london-restaurant-growth-rate-off-the-charts/#utm_sguid=148144,aee3ba3a-29b4-b466-d052-1bec7a5479b8
を情報源に、ひつこく（？）、今年2015年のロンドンの項目別レストラン・ランキングをみてきました（↓）。
・2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その1 → http://ricorice.exblog.jp/23957587/
・2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23959945/
・2015年ロンドンの値段別人気レストラン・トップ5 その1 → http://ricorice.exblog.jp/23965870/
・2015年ロンドンの値段別人気レストラン・トップ5 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23968606/
・2015年ロンドンのベスト・ニューカマーレストラン → http://ricorice.exblog.jp/23971701/
今回はいよいよ統括。
総評として、大きく2つのことがあげられていました。
○アジア料理が台頭
前回お届けした“2015年ロンドンのベスト・ニューカマーレストラン → http://ricorice.exblog.jp/23971701/”を見れば歴然！
The Araki → 日本料理
Bao → 台湾料理
Duck & Rice → 中国料理
Smoking Goat → タイ料理
といった具合に10軒中4軒がアジア。
これらのお店は、早速、高評価も得ています。
また、今年、ロンドンにオープンした飲食店のうち、日本料理店が占める割合は約1割（多いね！）。イタリア料理店もそのくらいの割合で登場したとか。
ちなみに、The Arakiは、『Harden’s』の調査ではもっとも高いレストランで、行かれる方はひとり£360以上の予算を見積もっておきましょう。
確かに、日本料理店は、ブームとは思わないけれど増えているなぁ〜と感じます。まあ、爆発的に人気が上昇ってわけじゃないですからね。
ここでは言及されてないしランキングに登場しなかったけれど、ここ数年（今は違うかなぁ）ロンドンで勢いがあったアジア料理は、韓国だったんじゃないかな。
ローカルと話したときも、ビビンパが気にいっていて韓国料理をよく食べに行く、なんて言っていたもんなぁ。
○外食費は今年も上昇
夕食をレストランで食べる場合、今年の平均金額は£50.51。
昨年2014年は£49.46だったので、2.1％の上昇（ちなみに前年の上昇率は2.7％）。
少しだけ上昇率が緩んだとはいえ、ついに£50超え！
日本円に換算すると、2015年12月現在のレートで1万円弱。
カジュアルな飲食店込みでのこの平均金額、果たして高いのか、安いのか。。。
～～過去の関連記事も併せてどうぞ
○The Sunday Timesによるイギリスのレストラン・トップ100 → http://ricorice.exblog.jp/23914659/
○2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その1 → http://ricorice.exblog.jp/23957587/
○2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23959945/
○2015年ロンドンの値段別人気レストラン・トップ5 その1 → http://ricorice.exblog.jp/23965870/
○2015年ロンドンの値段別人気レストラン・トップ5 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23968606/
○2015年ロンドンのベスト・ニューカマーレストラン → http://ricorice.exblog.jp/23971701/
○2014年のロンドンの食シーンを振り返る → http://ricorice.exblog.jp/22677958/
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・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。
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（↑お手数ですが、それぞれクリックしてくださいね）
・お仕事・講演などのご依頼は、
chattexあっとまーくyahoo.co.jp までメールでご連絡を！
Harden’s 2016 survey records “off-the-charts” restaurant growth
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を情報源に、ひつこく（？）、今年2015年のロンドンの項目別レストラン・ランキングをみてきました（↓）。
・2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その1 → http://ricorice.exblog.jp/23957587/
・2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23959945/
・2015年ロンドンの値段別人気レストラン・トップ5 その1 → http://ricorice.exblog.jp/23965870/
・2015年ロンドンの値段別人気レストラン・トップ5 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23968606/
・2015年ロンドンのベスト・ニューカマーレストラン → http://ricorice.exblog.jp/23971701/
今回はいよいよ統括。
総評として、大きく2つのことがあげられていました。
○アジア料理が台頭
前回お届けした“2015年ロンドンのベスト・ニューカマーレストラン → http://ricorice.exblog.jp/23971701/”を見れば歴然！
The Araki → 日本料理
Bao → 台湾料理
Duck & Rice → 中国料理
Smoking Goat → タイ料理
といった具合に10軒中4軒がアジア。
これらのお店は、早速、高評価も得ています。
また、今年、ロンドンにオープンした飲食店のうち、日本料理店が占める割合は約1割（多いね！）。イタリア料理店もそのくらいの割合で登場したとか。
ちなみに、The Arakiは、『Harden’s』の調査ではもっとも高いレストランで、行かれる方はひとり£360以上の予算を見積もっておきましょう。
確かに、日本料理店は、ブームとは思わないけれど増えているなぁ〜と感じます。まあ、爆発的に人気が上昇ってわけじゃないですからね。
ここでは言及されてないしランキングに登場しなかったけれど、ここ数年（今は違うかなぁ）ロンドンで勢いがあったアジア料理は、韓国だったんじゃないかな。
ローカルと話したときも、ビビンパが気にいっていて韓国料理をよく食べに行く、なんて言っていたもんなぁ。
○外食費は今年も上昇
夕食をレストランで食べる場合、今年の平均金額は£50.51。
昨年2014年は£49.46だったので、2.1％の上昇（ちなみに前年の上昇率は2.7％）。
少しだけ上昇率が緩んだとはいえ、ついに£50超え！
日本円に換算すると、2015年12月現在のレートで1万円弱。
カジュアルな飲食店込みでのこの平均金額、果たして高いのか、安いのか。。。
～～過去の関連記事も併せてどうぞ
○The Sunday Timesによるイギリスのレストラン・トップ100 → http://ricorice.exblog.jp/23914659/
○2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その1 → http://ricorice.exblog.jp/23957587/
○2015年話題になったロンドンのレストラン、カテゴリー別・トップ10 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23959945/
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○2015年ロンドンの値段別人気レストラン・トップ5 その2 → http://ricorice.exblog.jp/23968606/
○2015年ロンドンのベスト・ニューカマーレストラン → http://ricorice.exblog.jp/23971701/
○2014年のロンドンの食シーンを振り返る → http://ricorice.exblog.jp/22677958/
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