本日はセント・ジョージ・デイということで

本日、4月23日はイングランドの守護聖人、聖ジョージの日です（ちなみに、スコットランドの聖人聖アンドリューの日、セント・アンドリュース・デイは11月30日、ウェールズの聖人聖デイヴィッド日、セント・デイヴィッド・デイは3月1日、アイルランドの聖人、聖パトリックの日、セント・パトリック・デイは3月17日です）。

この4月23日のセント・ジョージ・デイはスペイン・カタルーニャ地方では、サン・ジョルディの日となり、日本では書店関係が本を贈る日として展開しています。
聖ジョージは英語での呼び名で、聖ゲオルギオスといった方がいいかもしれません。イングランドのみならず、カタルーニャ、ハンガリー、ジョージア（グルジア）、モスクワ、ヨルダンやシリアでも祝日となっています。ただし日にちは地域によってことなります。
イングランドのセント・ジョージ・デイは休日ではありません。
かつて、宗教上重要な日と位置づけられていましたが衰退。ただし、近年、イングランドではセント・ジョージ・デイを重要な日に位置づけようとする動きもあるようです。

そんなわけで当ブログでご紹介しているイングランドのレシピを集めてみました。

アーノルド・ベネット・オムレツ【Omelette Arnold Bennett】
http://ricorice.exblog.jp/13641062/

イートン・メス【Eton Mess】
http://ricorice.exblog.jp/17730765/

イングリッシュ・マフィン【English Muffins】
http://ricorice.exblog.jp/22108854/

ギフォード・マンシェット【Guildford Manchets】
http://ricorice.exblog.jp/22362665/

クレーム・アングレーズ【Crème Anglaise】
http://ricorice.exblog.jp/17982421/

サフォーク・ラスク【Suffolk Rusks】
http://ricorice.exblog.jp/17226959/

サリー・ラン【Sally Lunn】
http://ricorice.exblog.jp/21186327/

シュルーズベリー・ビスケット【Shrewsbury Biscuits】
http://ricorice.exblog.jp/17839980/

シラバブ【Syllabub】
http://ricorice.exblog.jp/9558891/

シンギン・ヒニー【Singin' Hinny】
http://ricorice.exblog.jp/9805473/

セント・クレメント・ムース【St. Clement Mousse】
http://ricorice.exblog.jp/21686555/

チェルシー・バンズ【Chelsea Buns】
http://ricorice.exblog.jp/14105584/

バックス・フィズ【Buck's Fizz】
http://ricorice.exblog.jp/21475159/

バーント・クリーム【Burnt Cream】
http://ricorice.exblog.jp/22607825/

ベイクウェル・タート【Bakewell Tart】
http://ricorice.exblog.jp/22911131/

ホット・クロス・バンズ【Hot Cross Buns】
http://ricorice.exblog.jp/17664948/

ヨークシャー・プディング【Yorkshire Puddings】
http://ricorice.exblog.jp/22662604/



〜〜過去の関連記事も併せてどうぞ
○セント・デイヴィッド・デイ → http://ricorice.exblog.jp/22838181/
○本日はセント・パトリック・デイということで → http://ricorice.exblog.jp/22881401/
○本日はバーンズ・ナイトということで → http://ricorice.exblog.jp/22754508/


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・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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