BBCアメリカが選ぶロンドンのケーキ屋さん・ベスト10

2014年11月25日（火）のBBCアメリカのウェブサイトに以下の記事がありました。
BBCアメリカが選ぶロンドンのケーキ屋さん・ベスト10
10 Must-Try Cake Shops in London
http://www.bbcamerica.com/anglophenia/2014/11/10-must-try-patisseries-in-london/
選ばれたお店と試すべきケーキを以下に抜粋します。

01. ハミングバード・ベイカリー/Hummingbird Bakery
試すべきケーキ：レインボウ・ケーキ/Rainbow Cake

02. スウィート・クチュール/Sweet Couture
試すべきケーキ：レモン・ラズベリー・カップケーキ/Lemon-Raspberry cupcake

03. BBベイカリー/BB Bakery
試すべきケーキ：キャロット・ケーキ/Carrot Cake

04. クランブス＆ドイリーズ/Crumbs & Doilies
試すべきケーキ：オンブル・ケーキ/Ombré cake

05. オトレンギ/Ottolenghi
試すべきケーキ： アップル・アンド・オリーヴ・ケーキ/Apple and Olive Oil Cake

06. プリムローズ・ベイカリー/Primrose Bakery
試すべきケーキ：カスタード・クリーム・カップケーキ/Custard Cream Cupcake

07. クーキー・ベイクス/Kooky Bakes
試すべきケーキ：ョコレート・ダート・ボール・レイヤー・ケーキ/Chocolate Dirt Ball Layer Cake

08. コンディトー＆クック/Konditor & Cook
試すべきケーキ：ウイスキー・ボム/Whiskey Bomb

09. ココマヤ/Cocomaya
試すべきケーキ：デヴィルズ・フード・ケーキ/Devils Food Cake

10. ベアズ・オブ・ブルームズベリー/Bea’s of Bloomsbury
試すべきケーキ：スティッキー・トフィ・プディング・カップケーキ/Sticky Toffee Pudding Cupcake

イギリスや日本で見るケーキ屋さんとは若干違うラインナップな気がします。
あと試すべきケーキは、おいしさよりも見た目や味のインパクトに重点がおかれている印象です。はっきりとした色味とか、ガツンとした味わいとかフレイバーとか。
微妙なニュアンスの違いを楽しむやり方もあるけれど、旅行で訪ねた場合などはわかりやすい、という視点は大事かもしれません。
05. のオトレンギは確かにお菓子もあるけれど、むしろデリ。こういうお店もお菓子屋さんとしてエントリーするんですね〜。



（↑104の英国お菓子ストーリーを詳しく紹介しています！）



↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

・プロフィール　・活動内容 　・著書
　（↑お手数ですが、それぞれクリックしてくださいね）
・お仕事・講演などのご依頼は、
　chattexあっとまーくyahoo.co.jp までメールでご連絡を！