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イギリスの食文化研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


by ricoricex
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イギリスのストリートフード大賞2014


イギリスのストリートフード大賞2014_e0038047_084425.jpgストリートといえばファッションと
相場が決まっていますが、
フードの質もぐぐんと上がっている印象の昨今。
イギリスには、ブリティッシュ・ストリートフード協会(?)なるものがあり、
http://britishstreetfood.co.uk/
先月、9月24日(水)には
2014年の各賞が発表されました。
http://britishstreetfood.co.uk/2014/09/this-years-menu/#
リストは以下の通りです。
1行目はテーマ名、2行目は店名(@の前はメニュー名)。

○ベスト・オブ・ザ・ベスト賞/Best Of The Best
Fu-Schnickens

○ピープルズ・チョイス賞/People’s Choice
Little Blue Smokehouse

○ベスト・スナック賞/Best Snack
Woodland mushroom, roasted pepper and spinach pakoras, with a raw slaw citrus salad@Fresh Rootz

○ベスト・メイン賞/Best Main
East coast fish and chips@Fish&

○ベスト・バーガー賞/Best Burger
Sumo – Gyu Dare marinated beef patty, crispy togarashi onions, cucumber ribbons, wasabi ketchup, tossed sesame oil, beansprout and watercress salad finished with a sesame topped bun@Original Patty Men

○ベスト・ドリンク賞/Best Drink
Schnapps made from my Uncle Ludwig@HY Kitchen(ウィーン)

○ベスト・サンドイッチ賞/Best Sandwich
Ham Shank Redemption — our own smoked free range ham hock in a wrap with smashed peas and mint, homemade black pud, and mustard pickled fennel and cucumber@The Cauldron

○ベスト・デザート賞/Best Dessert
Licorice chocolate pots@Antto Melasniemi(ヘルシンキ)

○ ベスト・外国人賞/Best Overseas Trader
Nordic Street Food(マルメ、スウェーデン)

○ ベスト・コレクティブ賞/Best Street Food Collective
Guerilla Eats

○ ベスト・ストリートフード・イベント賞/Best Street Food Event
Digbeth Dining Club

○ ベスト・ルッキング・モバイラー賞/Best Looking Mobiler
Hip Hop Chip Shop

○ ベスト・ニューカマー賞/Best Newcomer
Nusou


このようなストリートフードの隆盛は、
イギリスの外食の値段の高さと、ぱぱっと食べられる、ということが大きいからでしょう。
特に後者、今の時代、あんまり悠長にごはんを食べることができにくくなっていますからね。
エキスプレス・ランチとかプレシアター・ディナーとか、
1時間以内で食べられるメニューを提供する店も増えているのも、
そういうニーズがあることの表れなのではと考えます。

上記の受賞したメニューや店については、
2014年10月12日(日)づけのイギリスの新聞、The Independentの記事でも紹介されています。
こっちの方が若干詳しいかな。
British Street Food Awards winners 2014
http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/british-street-food-awards-winners-2014-9784863.html


また、以前に当ブログで、
ロンドンのストリートフード5選
http://ricorice.exblog.jp/22187324/

という記事もお伝えしておりますので、よかったら併せてどうぞ。




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2014-10-21 00:00 | 賞/アウォード