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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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最新UKトップ50レストラン for 2015


2014年8月26日(火)、イギリスのレストランガイド『The Good Food Guide』による
来年、2015年版のトップ50が発表されました。
トップ50に選ばれたレストランは次の通りです。
※ トップ10にランクインしたレストラン名の最後にある数字(かっこに入った場所のあと)は、
今年、2014年版のランキングです。
http://www.thegoodfoodguide.co.uk/news/2015-top-50-announced

01. L'Enclume(カンブリア) 1
02. The Fat Duck(ブレイ、バークシャー) 2
03. Restaurant Nathan Outlaw(ロック、コーンウォール) 3
04. Restaurant Gordon Ramsay(ロンドン) 5
05. Hibiscus(ロンドン) 7
06. Pollen Street Social(ロンドン) 6
07. Restaurant Sat Bains(ノッティンガムシャー) 4
08. The Square(ロンドン) 8
09. Le Champignon Sauvage(グロスタシャー) 11
10. The Ledbury(ロンドン) 9

11. Andrew Fairlie at Gleneagles(タイサイド)
12. Midsummer House(ケンブリッジシャー)
13. Le Manoir aux Quat’Saisons(グレイト・ミルトン、オックスフォードシャー) 7
14. The French(マンチェスター)
15. Le Gavroche(ロンドン)
16. Whatley Manor, The Dining Room(ウィルトシャー)
17. Fraiche(マージーサイド)
18. André Garrett at Cliveden(バークシャー)
19. Fera at Claridges(ロンドン)
20. Marcus(ロンドン)

21. Dinner by Heston Blumenthal(ロンドン)
22. The Kitchin(エディンバラ)
23. The Waterside Inn(バークシャー)
24. Pied-à-Terre(ロンドン)
25. Alain Ducasse at the Dorchester(ロンドン)
26. Michael Wignall at the Latymer(サリー)
27. Restaurant Martin Wishart(エディンバラ)
28. Artichoke(バッキンガムシャー)
29. Fischer's Baslow Hall(ダービーシャー)
30. Restaurant James Sommerin(グラモーガン)

31. The Peat Inn(ファイフ)
32. Murano(ロンドン)
33. Paul Ainsworth at No. 6(コーンウォール)
34. Gidleigh Park(デヴォン)
35. Hedone(ロンドン)
36. Hambleton Hall(ルートランド)
37. Restaurant Story(ロンドン)
38. The Pass(ウェスト・サセックス)
39. Casamia(ブリストル)
40. Ynyshir Hall(ポーイス)

41. Freemasons at Wiswell(ランカシャー)
42. Hélène Darroze at the Connaught(ロンドン)
43. The Hand & Flowers(バッキンガムシャー)
44. The Yorke Arms(ラムズギル、ノース・ヨークシャー)
45. Paris House(ベッドフォードシャー)
46. Simon Radley at the Chester Grosvenor(チェシャー)
47. The Raby Hunt(ダラム)
48. Chiltern Firehouse(ロンドン)
49. Northcote(ランカシャー)
50. The Clove Club(ロンドン)


全体的に、そつのないファインダイニングが選出されている印象です。
傾向としてはミシュランに近い。
トップ10はほとんど変わらずで、
この手のランキングだと、ゴードン・ラムズィは強いなぁと感じます。
逆に、今回、21位のDinner by Heston Blumenthal(前回は19位)、
今やガストロパブのトップといえる今回43位のThe Hand & Flowers(前回35位)
については、ほかのランキングではもっと上位に入っているような。。。
トータルで10軒ほどがニューエントリー。
48位のChiltern Firehouseは、いろんな特集でとにかく露出が多い。
今年一番よく目にするレストランかもしれません。

ちなみに前回のトップ50については、
続報! 最新UKトップ50レストラン for 2014
http://ricorice.exblog.jp/21023821/

をどうぞ。




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2014-09-03 00:00 | 順位&セレクト(イギリスの店)