ロンドンのストリートフード5選

2014年6月13日づけのイギリスの新聞、the financial timesに
ロンドンのストリートフード5選
Street food dishes in London
http://www.ft.com/intl/cms/s/2/97506676-f1b9-11e3-a2da-00144feabdc0.html#axzz34fCuwlwJ
という記事がありました。
どんな店のどんな料理が選ばれたか、というと、以下の通りです。
（1行目は料理名、かっこの中はオリジナルの国、値段、2行目は店名です）

角煮まんじゅう/Pork belly gua bao（台湾）　3.50ポンド
＠Bao Bar

プーティン/Poutine（カナダ）　5.00ポンド
＠The Poutinerie

ソフトシェフバーガー/Soft shell crab burger　6.50ポンド
＠Crabbieshack

コシャリ/Koshari（エジプト）　小 3.00ポンド、レギュラーサイズ 4.50ポンド
米やパスタ、豆にフライドオニオンとトマトソース、酢と辛味 ソースをかけたもの
＠Koshari Street

ビャンビャン麺/Biangbiang noodles（中国・陝西省）
＠Mama Wang’s Kitchen

なかなかエキゾチックなラインナップです。ちなみに、
プーティンは、チップス（フライドポテト）にグレイヴィーソースとチーズをかけたもの、
コシャリは、米やパスタ、豆にフライドオニオンとトマトソース、
酢と辛味 ソースをかけたもの、
ビャンビャン麺は幅広の麺を使った郷土料理です。
コシャリ、エジプト料理はなかなか試せるチャンスがないこともあり、気になります。





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・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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