ロンドンのジュースバー5選

2014年5月2日（金）付けの経済紙、the financial timesで
ロンドンのジュースバー5選
Five of the best: London juice bars
http://www.ft.com/intl/cms/s/2/a51ba3ec-d008-11e3-a2b7-00144feabdc0.html#axzz30kvScxgO
が紹介されていました。
選ばれた5軒は以下の通りです。

Lab Organic
http://laborganic.co.uk/

Juice Tonic
http://www.juicetonic.com/

Roots & Bulbs
http://www.rootsandbulbs.com/

The Good Life Eatery
http://www.goodlifeeatery.com/

Lovage
http://www.acehotel.com/london/lovage

もちろん昨今のオーガニック＆ヘルシー志向を受けて
こういったジュースバーがロンドンで見られるようになったのですが、
同時に、アイスクリーム店やフローズンヨーグルト店などの広がりとも考えると、
それまで冷たいものを（さっと外で）摂ることが一般的とはいえなかったのが、
そういう慣習みたいなものも変わって来ているんだなあ。
振り返ったときに、こういう風にして世の中は変わっていっているんでしょうね。




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・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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