こんな記事がありました。
イギリスのクラシックデザート・トップ10
Top 10 Classic British Desserts
http://www.anglotopia.net/british-travel/guest-feature-top-10-classic-british-desserts/
選ばれた10品は以下の通りです。
01. ベイクウェル・タート/Bakewell Tart
02. ボンファイヤ・トフィー/Bonfire Toffee
03. ブレッド・アンド・バタープディング/Bread and Butter Pudding
04. チェルシー・バンズ/Chelsea Buns
05. エクルズ・ケーキ/Eccles Cakes
06. イートン・メス/Eton Mess
07. フルーツ・ケーキ/Fruit Cake
08. ミンス・パイ/Mince Pies
09. スポティッド・ディック/Spotted Dick
10. トライフル/Trifle
クラシックデザートと言っているだけあって、
ほっこりするようなものが並んだ、大いに納得のリストです。
このオリジナル記事のコメントに、
スティッキー・トフィ・プディングが好きなんだけどな、とか、
バノフィー・パイに目がありません!とかあって、それもまたほほえましい。
そういえば、昔(といってもそんなに前じゃない)、
テスコだったかどこぞのスーパーマーケットが、
スポティッド・ディックはちょっと、、、
スポティッド・リチャードだかなんだかに名称を変えて販売していたような。。。(今も?)
このお菓子のディックは人の名前じゃなくって、プディングのこと(のはず)で、
もちろんそれも分かってて変更したのでしょうが、
なんだか過剰反応だなぁ、と思ったのは私だけではないはず!
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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。
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