シャンパン・カクテルと呼び、
そのひとつが、このバックス・フィズです。
スパークリングワインとオレンジジュールで作る簡単カクテルで、
手間がかからず楽なので、クリスマスなどの時期にパーティで登場させてもよし。
シャンパン・カクテルらしく食前酒としてもよし。
また口当たりがやさしいので、アルコールが強くない人でも飲みやすい。
バックス・フィズが誕生したのは、1921年、ロンドンのその名もバックス・クラブにて。
作ったのは、バーマンのマッガリー氏。
早い時間でも飲めるカクテルとして作成されました。
このカクテルは海を越えたフランス・パリでミモザとして知られるカクテル。
バックス・フィズをモデルに、1925年にホテル・リッツで登場したとされています。
ただし、そうではないとする説もあります。
このレシピでは、スパークリングワインとオレンジジュースの比率が2:1ですが、
同量だったり、逆にオレンジジュールの比率が高いものもあります。
また、グレナディンシロップを加えるレシピもあります。
＜材料（1人分）＞
スパークリングワイン……100ml
オレンジジュース……50ml
＜作り方（調理：1分）＞
1. グラスにオレンジジュースを入れる。
2. スパークリングワインで満たし、軽くかき混ぜる。
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