『日経レストラン』3月号

『日経レストラン』3月号でお仕事をしました。
「地方発 注目繁盛店ここにあり！」で、
福岡市内の洋食店をレポートしました。
取材中、福岡って洋食屋さんがないんですよ、と。確かに！
お店ってトータルバランスが大事だな、と感じた取材でもありました。