9:30起床。ランチは中洲のBar Vitaにて。今泉にもあって、こっちは結婚式の二次会と併設のパン屋さんでパンを買ったことがあるが、中洲川端は初めて。大通りをちょっと入った川縁にあって、なかなかのロケーション。こんなところにこんなスポットがあるとは、今まで知らなかった。ランチはパンとサラダが食べ放題＆ドリンクが飲み放題。メインはいくつか選べ、私はブイヤベース1000円をオーダー。ご一緒した方はパスタ900円（だったかな？）。いろいろ細かい工夫があって、感心してしまった！
ブイヤベースって久しぶり！ よくよく思い出してみれば、2001年4月にマルセイユで食べて以来かも！ 自分で作らないし、なかなかレストランでもオーダーする機会がない。魚介類に恵まれた福岡だからできるのかも。もう少し濃厚でアイオリソースもあるとうれしいけれど、昼だとむずかしいよねぇ。私好みにやったらワインが欲しくなるし、ニンニク臭くなっちゃうもんなぁ。
パンは10種類ぐらいあったかな。カンパーニュやフォカッチャなど。やさしい味わい。オーブントースターが設置してあり、温めてもよし。野菜（ホウレンソウとかトマトかな？）のペースト入り（だと思われる）のパンもあり、そのままのパンだけだと色味に乏しいところに彩りがあって、いいなと思った。欲をいえば、まあ、個人的な嗜好でいえば、私は一般的な日本人の好きなソフトなパンがあまり得意でない。ざくざくした食感が好きである。だからってこともあるけれど、食感のバラエティ、例えばかっちり焼いたバゲットや、リュスティック、私はあまり好きではないがベーグルなどがあるとうれしい。付随して、粉のバリエーション、ライ麦や全粒粉、コーンミール入りとかあるとまたおもしろい。おっ、と思ったのがバターとジャム。バターは自家製のウィップ。ジャムはセロリとキウイ。セロリってのがいい。フレッシュ感があり、甘さ控えめで、食事の邪魔をしない。甘くなく、しかもゆるいジャムってことは、砂糖をあまり使ってなくって、しかもペクチンも使ってない（使っていても最低限だろう）と思われる。これは、家庭でなく店だからできること。家庭で作ると、ジャムはそもそもが保存食なので、日持ちさせるために、砂糖を多く使わざるをえない。あと、バターナイフがかわいかった。
それとドリンク。コーヒー、紅茶、ジュースに加え、フルーツビネガーがあって、これが希釈度合いもよくって、たくさん飲んじゃった。
心地よい空気感のある店。ワインのラインナップもよさそうで、夜も期待！
夕方1時間半ほどシエスタ。7:45就寝。
