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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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『料理王国』1月号


『料理王国』1月号_e0038047_21403057.jpg『料理王国』1月号でお仕事をしました。
第一特集の現代フランス料理の王道では、
フランス産王道食材を、編集&執筆で担当しました。
第二特集の日本酒新年では、山口県宇部市の永山本家酒造場さんを取材。
実家からそう遠くなく、今回取材することになったとき、
あっ、あそこだったのか!と驚いた次第。
そして取材は、非常におもしろかった!
酒造りもさることながら、これから日本酒をどう盛り上げていくか、という話。
なかなか感じ入ることが多かったです。

そして、巻末のインフォメーションページではサザンクロスさんが輸入してらっしゃる
NZはinvivoのワイン、bellaが登場。
低カロリー&低アルコール、エチケットもくすぐられるワインです。プレゼントにも好適!

どうぞお手にとってご覧ください。
by ricoricex | 2011-12-06 21:41 | お知らせ