チャイやカフェオレなどはおいしく飲めるのに、
牛乳を温めただけのホットミルクが苦手。
乳臭いにおいがストレートなせいだと思うのです。
でも、このドリンクのようにちょっとスパイスをきかせればOK。
シナモンもカルダモンも香りが強いので、
最初に牛乳に加えるときはほんの少し。
あとで、飲むときに調整するとよいでしょう。
東洋風とあるのは、カルダモンとシナモンを入れるため。
寒い時期にぴったり。寝る前の1杯としてもおすすめです。
＜材料（1人分）＞
牛乳……200ml
シナモン……適量
カルダモン……適量
＜作り方（調理：10分＞
1. 鍋に牛乳、シナモンとカルダモンを少し入れて火にかける。
2. ときどきかき混ぜながら、沸騰直前まで温める。
3. カップに入れ、シナモンとカルダモンを少しふって供する。
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・『イギリスの食、イギリスの料理＆菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。
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