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イギリスの食研究家、食の編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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2017年 09月 19日 ( 1 )



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毎年夏に発表される、グレイト・テイスト・アウォーズ/Great Taste Awards
https://greattasteawards.co.uk/

これ、ファインフード協会/the Guild of Fine Foodで組織されているグレイト・テイスト/Great Tasteが、イギリスのすぐれた農産物や加工品を評価し、食品産業の底上げを図るために設けられた賞のこと。
この“グレイト・テイスト・アウォーズ”、協会曰く、食のオスカー、またはブッカー賞。
(日本では知名度はまだまだというのが正直なところですが)
今年2017年は12300点以上に及ぶエントリーから、フードライターら500人以上の審査員により、3〜7月初旬、62日にわたって審査が行われました。

この“グレイト・テイスト・アウォーズ”で選ばれたアイテムから、さらに優れたベストな50アイテムがセレクトされ、2017年9月2日(土)に発表されました。

それが、
イギリスの2017年ベストフード“Great Taste”50選
The Top 50 winners of Great Taste 2017
https://greattasteawards.co.uk/top-50/


厳選の50アイテムは以下のとおりです。

01. Carato Gran Cru@Agrumia
02. Madagascar75% Trinitario Cocoa & Pink Pepper@Akesson’s Organic
03. Madagascar Bejofo Estate 75% Criollo Cocoa@Akesson’s Organic
04. Organic Mint@Anassa Organics
05. Anvil Blend 1@Anvil Coffee Roasters
06. Seville Orange Marmalade@Artisan Kitchen
07. Summer Citrus Marmalade & Italian Orange Bitters@Artisan Kitchen
08. Artisan Beech Smoked Salmon@Ballyhack Smokehouse
09. Pomegranate Molasses@Belazu
10. Sea Salted Caramel Sticky Toffee Pudding@Berries

11. Salted Caramel Fudge@Cake Aspirations
12. Raffinée Piemonte Hazelnut covered in ground Ethiopian Harrar Coffee and Hazelnut flavoured Milk Chocolate@chocoMe
13. Chian Tangerine Marzipan Bites@Citrus Productions
14. Organic Welsh Blackcurrant Jam@Coedcanlas
15. Blue Stilton@Cropwell Bishop Creamery
16. Wen Shan Bao Zhong (Pouchong)@Curious Tea
17. Panama La Huella “Cafe de Panama” 100% Gesha (Natural)@Dark Woods Coffee
18. Panama La Huella “Cafe de Panama” (Natural)@Dark Woods Coffee
19. Pumpkin Seed Oil@Donum Terrae
20. Simply Better French Epoisse Cheese AOC@Dunnes Stores

21. Heather Honey@Eulogia of Sparta
22. Camomile@Flora Tea Group
23. Sicilian Pistachio Gelato@Fortes Ice Cream
24. Seeded Crackers@Gail’s Artisan Bakery
25. Pink Grapefruit Sorbetto@Gelato Gusto
26. Elderflower & Lime Ice Cream@Handmade by Hadleys
27. Sweet Cured Bacon Rack@Hannan Meats
28. Glenarm Salt Aged Lamb Rump@Hannan Meats
29. Tasmanian Leatherwood Honey@Heather Hills Farm
30. Smoked Black Pudding@Hugh Maguire

31. Sunflower Seed Bread@Inter Europol
32. Smoked Trout@Inverawe Smokehouses
33. Whey Butter@Isle of Man Creamery
34. HandmadeTortelloni Burrata e BlackTruffle@La Tua Pasta
35. Smoked Mackerel@Macneil’s Smokehouse
36. Gloucester Old Spot Drycure Smoked Streaky Bacon (Rindless)@Martin’s Meats
37. Dry Yorkshire Gin@Masons Yorkshire Gin
38. Lancashire Cheese@Mrs Kirkhams Lancashire Cheese
39. Red Ruby Beef Picanha Rump@Pipers Farm
40. Matured Goat@Ribblesdale Cheese

41. St Louis Dry Hopped@Sandford Orchards
42. James Peets Southport Potted Shrimps@Southport Potted Shrimps
43. Neapolitan Coffee Gelato@Swoon
44. Chocolate Sorbetto@Swoon
45. Elderflower@Tempted Cider Company
46. Bodger’s Barley Wine@The Chiltern Brewery
47. Pistachio Paste@The Nut Kitchen
48. Ramon’s Raw Carob Honey@The Raw Honey Shop
49. Honey with Roses@Theta Foods
50. National Trust Sour Cherry Curd@Thursday Cottage


ほとんどのところは、大企業ではなく、個人経営の小さな生産者。
規模の大きさと品質は比例も反比例もしないものの、いくらSNSが発達して誰しもが発信できるようになったとはいえ、小さな生産者の場合、いいものを作っていてもなかなか知る機会がなかったりします。
こういう賞は、知られざる良質アイテムをいろいろ出合えるきっかけになるので、ありがたい限り。

入賞したアイテムには、リテイラーや消費者が購買の際の手助けとなるべく、それを証明するシールが貼られます。売り場でぱっと目立つので、すぐにそれとわかります。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○イギリスの2016年ベストフード“Great Taste”50選 → http://ricorice.exblog.jp/24623391/
○イギリスの2015年ベストフード“Great Taste”50選 → http://ricorice.exblog.jp/23661249/
○イギリスの2014年ベストフード“Great Taste”50選 → http://ricorice.exblog.jp/22367459/
○食の生産者賞2016 → http://ricorice.exblog.jp/24642068/
○イギリス・読者が選ぶフード大賞2016 → http://ricorice.exblog.jp/24644034/




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2017-09-19 00:00 | 賞/アウォード