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イギリスの食研究家、食の編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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2017年 09月 09日 ( 1 )



昨日お届けした、イギリスのレストランガイド『The Good Food Guide』によるランキング、“最新UKトップ50レストラン for 2018”。


ランキング以外に各賞も発表されており、その結果はこちら。

The Good Food Guide Awards 2018
https://www.thegoodfoodguide.co.uk/get-inspired/news/the-good-food-guide-awards-2018


各賞入賞のシェフやお店は以下のとおりです。


○ナンバーワン・レストラン/Number 1 Restaurant
Restaurant Nathan Outlaw(コーンウォール)

○レストラン・オブ・ザ・イヤー/Restaurant of the Year
The Three Chimneys(スカイ島、スコットランド)

○シェフ・オブ・ザ・イヤー/Chef of the Year
Peter Sanchez-Iglesias@Casamia(ブリストル)

○注目のシェフ/Chef to Watch
Ben Crittenden@Stark(ブロードステアーズ、ケント)

○ベスト・パブレストラン/Best Pub Restaurant
The Crown(バーチェッツ・グリーン、バークシャー)

○ベスト・ニューレストラン/Best New Entry
Salt(ストラトフォード=アポン=エイボン、ウォリックシャー)

○ベスト・サーヴィス/Best Front-of-House
Restaurant Sat Bains(ノッティンガムシャー)


なんとなく、ですが、ナチュラル感をより打ち出したお店が評価されている印象を受けます。
これも時代、かな?



~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○最新UKトップ50レストラン for 2018 → http://ricorice.exblog.jp/26017375/
○『The Good Food Guide』2017各賞発表! → http://ricorice.exblog.jp/24631725/
○『The Good Food Guide』2016年度版の各賞が発表に! → http://ricorice.exblog.jp/24630161/
○最新UKトップ50レストラン for 2016 → http://ricorice.exblog.jp/23647869/
○SquareMealが選ぶ 2017イギリスのレストラン・トップ100(ロンドンを除く) → http://ricorice.exblog.jp/25989833/
○ナショナル・レストラン・アウォーズ2017 → http://ricorice.exblog.jp/25849829/
○『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド』2017年版発表 → http://ricorice.exblog.jp/24697500




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2017-09-09 00:00 | 賞/アウォード